Baileys Wintertraum

Baileys Wintertraum ist ein hochprozentiger Kaffee mit Schokolade und Baileys.

Zutaten

• 1 l heißer, starker Kaffee
• ¼ l Baileys
• 100 g Edelbitterschokolade
• 250 g Schlagsahne
• 3 EL brauner Zucker
• 1 TL Kakao
• etwas Zimt oder Cayennepfeffer (falls du Cayennepfeffer verwendest, solltest du schon etwas davon in die Kaffee-Zucker-Schokoladenmasse gegeben werden – so bekommt das Ganze eine interessante Schärfe)

Zubereitung

1. Heißen Kaffee kochen
2. Schokolade grob hacken
3. Kaffee mit dem Zucker im Topf erhitzen und die Schokolade dazugeben und schmelzen lassen
4. Baileys unterrühren und erwärmen
5. NICHT kochen!
6. Sahne halb steif schlagen
7. Kaffee in Tassen / Gläser füllen, Sahnehauben darauf verteilen
8. Kakao mit Zimt od. Cayennepfeffer vermischen und bestreuen
9. Sofort in 6 Gläsern servieren.