Eiskaffee mit Baileys

Der Eiskaffee Baileys ist ein starker Kaffee mit Baileys und Cognac.

Zutaten

• 4 Kaffeelöffel Kaffee
• 5 Teelöffel Zucker
• 3 Esslöffel Baileys
• 3 Esslöffel Cognac
• 150 Gramm Vanilleeis

Zubereitung

Koche aus etwa 1/2 Liter Wasser und dem Kaffee einen starken Kaffee. Selbigen süßen so lange er noch heiß ist. Dann den Kaffee schnell abkühlen lassen, damit er nicht bitter wird. Dazu das Gefäß mit dem Kaffee am besten in ein Wasserbad stellen und in den Kühlschrank. Der erkaltete Kaffee wird in Longdrinkgläser je zwei Kugeln Vanilleeis gefüllt. Baileys mit dem Cognac mischen und in den Eiskaffee gießen. Am Stilvollsten nun das Getränk mit einem langstieligen Eislöffel und einem Trinkhalm servieren.