Aroma

Kaffee Excelsa

Die Excelsa ist eine sehr seltene Kaffeesorte, die im Jahr 1904 in Westafrika entdeckt wurde und nur ca. 1% des Weltmarktanteils ausmacht. Es handelt sich dabei um eine Form der Liberica Kaffeepflanze, und auch die Blattform und der Wuchs sind…

Blue Mountain Kaffee

Kaffee Gourmets auf der ganzen Welt wissen ihn zu schätzen den Blue Mountain Kaffee. Die Blue Mountains sind eine Bergregion im Osten Jamaikas. Darin befindet sich auch die höchste Erhebung Jamaikas, der Blue Mountain Peak mit 2.256 Meter Höhe. Der  Blue…

Kaffeemühlen – Vergleich

Kaffeemühlen im Praxistest Was wird bei einem Kaffeemühlentest getestet? Bei einem Kaffeemühlentest geht es in erster Linie um das Mahlergebnis, aber auch die Mahlgeschwindigkeit, die Verarbeitung und nicht zu letzt die Optik der Maschine spielen eine Rolle. Von frisch gemahlenen…