Espresso Granita: Erfrischender Eiskaffee auf italienische Art

Lass dich von der Erfrischung des Espresso Granita, eines italienischen Eiskaffees, begeistern. Dieses einfache Rezept, das direkt aus dem Gefrierfach serviert wird, ist die perfekte Abkühlung für warme Sommertage.

Was ist Espresso Granita?

Espresso Granita ist eine köstliche italienische Kaffeespezialität, die sich durch ihren erfrischenden und zugleich intensiven Geschmack auszeichnet. Sie wird aus starkem Espresso hergestellt, der mit einer Prise Zimt verfeinert und anschließend gefroren wird. Das Ergebnis ist eine erfrischende, eisige Delikatesse, die ideal für heiße Sommertage ist.

Zutaten

• Heißer Espresso
• Feiner Kristallzucker
• Eine kleine Prise Zimt
• 1/4 Liter Sahne

Zubereitung

1. Kaffee zubereiten: Bereite einen starken, heißen Espresso zu und süße ihn mit feinem Kristallzucker.
2. Zimt hinzugeben: Verfeinere den Espresso mit einer kleinen Prise Zimt und lass ihn gut abkühlen.
3. Kaffee kühlen: Gieße den abgekühlten Espresso in eine Form, die für das Gefrierfach geeignet ist.
4. Kaffee gefrieren lassen: Stelle die Form ohne Deckel in das Gefrierfach und lass den Espresso etwa 3 bis 4 Stunden gefrieren. Wichtig ist, dass du den Espresso etwa alle 30 Minuten mit einem Löffel gut umrührst, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
5. Optional: Wenn du eine Eismaschine hast, kannst du diese ebenfalls verwenden.
6. Sahne schlagen: Schlage kurz vor dem Servieren 1/4 Liter Sahne halbsteif.
7. Zubereiten und servieren: Fülle die Espresso Granita in kleine Gläser und gieße die halbsteife Sahne darüber – oder umgekehrt. Beide Varianten sehen gut aus und schmecken erfrischend und lecker.

Espresso Granita ist ein erfrischendes und köstliches Dessert, das dir einen Hauch italienisches Sommerfeeling in deinen Alltag zaubert. Genieße den intensiven Geschmack von Espresso kombiniert mit der Süße von Sahne – eine wahre Geschmacksexplosion!