Autor: Fesche Bohne

Momostipan Café

Latte-Art auf GUATEMALTEKISCH Mitten in Guatemala gibt es ein besonderes Kaffeehaus. Hier wird Lattekunst serviert, allerdings nicht wie meist üblich mit Zimt und Schokolade, sondern kreischend bunt. Genauso wie das ganze Land einfach ist, farbenprächtig und lebensfroh. Und so dürfen…

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Geisha aus Panama

Einschlägige Blogs und Zeitschriften diskutieren immer wieder die angeblich besten und teuersten Kaffeesorten der Welt. Hier kämpfen Kopi Luwak (nicht zu verwechseln mit Kopi aus Malaysien), Black Ivory,  Jamaica Blue Mountain, St. Helena Kaffee, Hawaiianischer Kona und Geisha Kaffee um die Spitzenplätze. Geisha Vor langer Zeit wurde…

Café Central – Wien

Café Central ist ein Allerweltsname für ein Kaffeehaus, doch das Café Central in Wien war einst eine berühmte Institution. Das ist keine Floskel, “Café Central – eine Wiener Institution” steht auch heute noch als Überschrift auf der Website. Café Central…

Schlagsahne ohne Carrageen?

Schlagsahne ohne Carrageen?

Zu vielen Kaffeerezepten gehört einfach beste Sahne dazu. Bio-Sahne gibt es nicht überall. Ein genauerer Blick auf all die Schlagsahneprodukte zeigt, dass sie praktisch ausnahmslos als Verdickungsmittel Carrageen enthalten. Ich dachte, dass in der Sahne eigentlich immer nur eben gerade Sahne…

Kaffeebecher

Nur alleine in Amerika werden jährlich über 145 Millionen Einweg- Kaffeebecher weggeworfen. Haarsträubend ist der Gedanke wie viele Einwegbecher jährlich auf der ganzen Welt entsorgt werden. Natürlich könnten viele noch ein paar Mal weiter verwendet werden, doch das passiert praktisch…

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Kaffee Torrefacto

Kaffee Torrefacto oder nicht ? Eine Frage des “guten” Geschmacks?   Torrefacto ist eine Art und Weise Kaffeebohnen zu rösten, die in Spanien, Frankreich, Portugal, Costa Rica und Argentinien populär ist. Dabei wird nun während des Röstprozesses Zucker zugegeben, damit die Bohnen…

Tag des Kaffees

Tag des Kaffees

Ja… es gibt tatsächlich einen eigenen Feiertag, der dem Kaffee gewidmet ist. Der Tag des Kaffees findet jedes Jahr am 1. Oktober statt. Mittlerweile ist dies sogar ein internationales Event. Urvater dieser Huldigung der Kaffeebohne ist der Deutsche Kaffeeverband, der…

Outdoor – Kaffeemaschine

Ja wie cool ist das denn? Diese Kaffeemaschine läuft für uns definitiv unter Gadgets für Männer, obwohl sich sicher auch viele Frauen für diese Kaffeemaschine begeistern werden. Die taffste Kaffeemaschine der Welt: COFFEEBOXX überlebt die härtsesten Beanspruchungen und hat ein supercooles…

22 Rezepte für Kaffeesahne

Nur Milch, geschäumte Milch, Kaffeeweisser, Kaffeesahne……. Was bevorzugen Sie für Ihren Kaffee? Die Menschen die ihren Kaffee schwarz bevorzugen sind fein raus, denn sie müssen nicht lange nachdenken wie sie ihren Kaffee trinken wollen. Alle die jedoch, die ihre Kaffeesahne…

Kaffeesahnedeckel-Sammler

Kaffeesahnedeckel-Sammler

Ein junges Sammelgebiet gewinnt immer mehr Anhänger. Einige Tausend sind es in ganz Europa. Doch Engagement und Jagdglück ist notwendig, bis die Objekte der Begierde im Album verstaut werden können. Man bekommt sie zwar in vielen Cafés und in Warenhäusern…

Kaffee oder Tee?

Power-Kaffee oder Speed-Tee? Wer Koffein zum Wachwerden braucht, findet es im Kaffee wie im Tee. Allerdings machen die Lieblingsgetränke der Deutschen nicht nur wach, die Getränke wirken sehr verschieden. Forscher haben erstaunliche Erkenntnisse gewonnen. Laut wissenschaftlichen Studien der letzten Jahre…

Café de Olla

Café de Olla schmeckt nach Zimt und Nelken In Mexiko ist der Café de Olla seit Jahrhunderten bekannt. Die Übersetzung des Namens bedeutet „Kaffee aus dem Tontopf“.   Rezept: Zutaten: 1 Zimtstange 4 Gewürznelken wenig Orangenschale – ein wenig 6EL dunkel gerösteter und grob gemahlener Kaffee…

Kaffee mit Kakao und Honig

Kaffee mit Kakao und Honig schmeckt nach Zartbitterschokolade Rezept: Sie benötigen 0,2 Liter Kaffee, einen Teelöffel entölten Kakao und 2 Teelöffel Honig. Der Kaffee mit Kakao und Honig schmeckt durch den dunklen und entölten Kakao ganz besonders, nämlich wie Zartbitterschokolade. Trotzdem…

Cappuccino Eiskaffee

Ein Eiskaffee mit Cappuccino Rezept: Sie benötigen 8cl Espresso 2 Teelöffel Zucker 50g Vanillieeis 20g Sprüh – Milchschaum Zuerst Espressomaschine zwei Tassen Espresso zubereiten und je nach Geschmack mit Zucker süßen. Dann den Espresso am besten in eine Schüssel umfüllen…

Kaffee – Brasil

Kaffee – Brasil ist ein ist starker Kaffee mit Batida de Coco Rezept für: Kaffee – Brasil 0,2 L Kaffee 4 cl Batida de Coco 2 cl Kokossirup 50 g Sahne 1 Physalis Den leckeren Kaffee Brasil trinkt man heiß oder auch kalt. Je nach Geschmack einen etwas stärkeren…

Orangen-Kaffee mit Sahnehaube

Orangen-Kaffee mit Sahnehaube

Kaffee – Orangen-Kaffee mit Sahnehaube ist ein Kaffee mit Orangenlikör, Vanillesirup und Schlagsahne Rezept für: Orangen-Kaffee mit Sahnehaube Sie benötigen: den Saft einer unbehandelten, ausgepressten Orange 750 ml heißen Kaffee 4 cl Orangenlikör 2 EL Zucker 100 g Schlagsahne ½ Teelöffel Vanillesirup ½ unbehandelte Orange in Spalten Zuerst…

Schweinebraten mit Kaffeesauce

 REZEPT: Schweinebraten mit Kaffeesauce Zutaten 2/3 Tasse Kaffee 1/3 Tasse Butter 2 TL Worcester-Soße 1 1/2 TL Senf 1 TL Zitronensaft 1 EL Zucker 1200g Schopfbraten, Schweinenacken Salz und Pfeffer 2EL Butterschmalz 3 Zwiebeln 200ml Fleischbrühe 2TL Pfefferkörner 3EL Wacholderbeeren…

Cappuccino-Eis

Cappuccino-Eis

 REZEPT: Cappuccinoeis Für ein leckeres Cappucino Eis brauchen sie: 0,2 Liter Milch Kaffee gemahlen oder Kaffeepulver. 2 Teelöffel feinen Kristallzucker 150 Gramm Sahne ein Eigelb Kaffeebohnen zum Dekorieren Zuerst verrühren Sie sehr gut gekühlte Milch mit feinem Kristallzucker und Kaffeepulver….

Kaffee – Espresso Granita

Kaffee – Espresso Granita

Kaffee – Espresso Granita ist ein italienischer Espresso, so erfrischend wie ein Eiskaffee Rezept für: Kaffee – Espresso Granita Den Espresso Granita kann man ganz einfach im Gefrierfach zubereiten. Espresso Granita ist nicht schwer herzustellen, doch er braucht zum Kühlen etwa 4 Stunden im Gefrierfach….

Kaffeee Gulasch

Heute stellen wir eine vegetarische Köstlichkeit vor.  REZEPT: Kaffeee Gulasch Sie benötigen folgende Zuataten: 1 kg Champignons mindestens 100 g Butter 1 große Knoblauchzehe 3 Zwiebeln 40 g Mehl 2 Tassen herben Rotwein 1 Tasse Wasser 1/2 Tasse starken Kaffee 2…

Kaffee – Moretto

Kaffee – Moretto

Kaffee – Moretto ist ein besonderer Nachtisch, ein Espresso mit Zartbitterschokolade, Rum, Sahne, Zimt und Kakao Rezept für: Kaffee – Moretto Zuerst wird ein starker Espresso gebraut. Kleine Stücke gebrochener Zartbitterschokolade (30Gramm) unter vorsichtigem Rühren auflösen und 2cl Rum zufügen. 1/8 l Sahne steif schlagen und je einen…

Kaffee – Shooter

Kaffee – Shooter

Kaffee – Shooter ist ein Kaffee mit Sahne, Kakao und Eierlikör Rezept: Zuerst 4cl Eierlikör in einen Topf geben und leicht erwärmen, keinesfalls zu heiß werden lassen oder gar kochen! Dann den Eierlikör in ein hohes Glas gießen. Nun den fertigen Espresso vorsichtig…

Kaffee – Sweet Lady

Kaffee – Sweet Lady

Kaffee – Sweet Lady ist ein Kaffee mit Southern Comfort und Sahne. Rezept für: Kaffee – Sweet Lady Für eine Sweet Lady brauchen Sie möglichst starken Kaffee. Am Besten wärmen Sie eine große Kaffeetasse oder einen Kaffeebecher mit heißem Wasser vor….

Kaffee Obermaier

Kaffee Obermaier

Kaffee Obermaier ist eine Spezialität aus dem berühmten Cafe Sperl in Wien.   Rezept: Schwarzer, leicht gesüßter Kaffee, mit über Löffelrücken an den Rand gegossenen kaltem Obers. Wird heiß durch das kalte Obers getrunken.

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Kaffee-Literatur?

Kaffee und Literatur Für viele Menschen ist es eine wahre Selbstverständlichkeit, dass sie zu einem guten Buch greifen können und dabei eine Tasse aromatischen Kaffees genießen, obwohl diese beiden Dinge doch augenscheinlich nichts miteinander zu tun haben. Über den Gedanken,…

Verkehrter

Verkehrter

Spezialität aus dem traditionsreichen Cafe Sperl in Wien.   Rezept: Im Teeglas wird ein kleiner Mokka mit geschäumter heißer Milch aufgefüllt.

Cafe Sperl – Wien

Das Cafe Sperl gehört wohl zu den bekanntesten und rennomiertesten Kaffeehäusern in Wien und Österreich. 1880 wurde Das Kaffeehaus wurde bereits 1880 nach Entwürfen der Ringstraßenarchitekten Gross und Jelinek für Jakob Ronacher erbaut. Im Dezember des gleichen Jahres wurde das…

Barbecuesauce mit Kaffee

 REZEPT: Barbecuesauce mit Kaffee Zutaten: Sie benötigen: 1 Chilischote 200 g Ketchup 50 g Zucker 1 Esslöffel Essig 5 Esslöffel starken Kaffee 2 Esslöffel Whiskey 2 Esslöffel Honig Zubereitung für die schnelle und leckere Sauce Die Chili längs aufschneiden, entkernen, waschen…

Cappuccino Schablonen

Cappuccino Schablonen

Jeder kennt sie, die kleinen Kunstwerke auf der Sahnehaube. Selbige von Hand zu machen ist wirklich eine Kunst. Für die weniger künstlerisch ambitionierten Kaffeefreunde gibt es Cappuccinoschablonen aus Metall und Kunststoff. Elektrische Kakaostreuer Besonders genial sind die elektrischen Kakaostreuer. Der Cappuccino-Streuer…

Kaffee – Tagliatelle

 REZEPT: Kaffee – Tagliatelle Heute stellen wir ein sehr einfaches, doch leckeres Rezept mit Kaffee vor. Hier die benötigten Zutaten 250 g Mehl 2 Eier 20 ml Olivenöl Prise Salz 3 kleine Tassen Espresso 250 g Sahne 50 g Butter 1…

Kalbsrücken, Kartoffelblätter mit Kaffee und Thunfischcreme

 REZEPT: Kalbsrücken, Kartoffelblätter mit Kaffee und Thunfischcreme Was braucht man nun für so ein Gericht? Für 4 Portionen benötigen Sie: 280 g Kalbsrücken Kartoffel-Blätter 1 Tl Espressobohnen 500 g Kartoffeln Salz Muskat 1 Tl Sesamsaat Fischcreme Salz 2 El Olivenöl 1…

Kaffee – Espresso Punsch

Kaffee – Espresso- Punsch Ist ein Espresso mit Cachaca und wohl einer der kräftigsten Kaffees für kalte Wintertage. Rezept für: Espresso – Punsch mit Cachaca ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 4 Kardamomkapseln 1 Vanilleschote 150ml Schlagsahne 30g Zucker 300ml frisch gekochter Espresso 80 – 120ml…

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Die erste Röst-Mahl-Brüh-Kaffeemaschine der Welt

Die erste Röst-Mahl-Brüh-Kaffeemaschine der Welt kommt von Bonaverde. Hier kommt der Ausdruck Kaffeevollautomat eine neue Bedeutung. Wir haben schon ein Mal über dieses Kickstarter Projekt berichtet. Bonaverde sorgte für eine Kaffeerevolution, doch das war erst der Anfang. Für das Projekt setzten die…

Schokoespresso

Kaffee – Schokoespresso ist ein Kaffee mit Kakao Rezept für: Schokoespresso Zutaten    für 1 Portion 250 ml frische Milch 2 Teelöffel Kakaopulver 1 Tasse heißer Espresso       Zubereitung 150 ml der Milch warm machen und mit dem Kakaopulver…

Zu Hause Kaffee züchten

Natürlich kann es klappen zu Hause Kaffee anzubauen, doch wie auch bei der Aufzucht anderer tropischen Pflanzen darf man in unseren Breiten die Anforderungen nicht zu hoch schrauben. So gelingt der Kaffeeanbau bei dir zu Hause Die Aussaat einer Kaffeepflanze…

Kaffegetränk mit gutem Rum

Rum ist eine hervorragende Zutat für weihnachtliches Gebäck. Kenner schwören auf den puren Genuss. Doch Rum kann noch mehr. Ein guter Rum schmeckt ausgezeichnet im Kaffee. Im Laufe der Zeit sind einige hervorragende Kaffeerezepte entstanden und es werden ständig mehr….

Bierkaffee

Vor einiger Zeit haben wir uns einen kleinen Scherz erlaubt und einen Beitrag unter Kaffee Cervesa (Bierkaffee) gepostet. Jetzt wurde aus Spass ERNST, denn jetzt gibt es ihn tatsächlich, den Bierkaffee. Tippt man bei Google und co “Bierkaffee” ins Suchfenster,…

Kaffee – Spanischer Kaffee

Kaffee – Spanischer Kaffee ist ein Kaffee mit Orangengranulat, Sherry, Rum oder Brandy Rezept für: spanischen Kaffee Zutaten für 1 Portion 1 Tasse Kaffee 1/4 TL Orangengranulat 2 Schuss Cream Sherry 3 Schuss 54% Rum, Brandy oder auch Weinbrand 1 kleines Stück Zimt…

Crème brûlée

  Das Rezept für Crème brûlée Zutaten: 400 Milliliter Sahne 200 Milliliter Milch 90 g Zucker 2 TL Malzkaffee 2 Eigelb eine Vanilleschote Kaffeeparfait: 2 Eier 2 Eigelb 125 g Zucker 500 g Sahne 2 TL Kaffee Kaffee-Latte-Creme: 250 g Frischkäse 200 Milliliter Sahne 1 EL Zucker 50 g…

Sahniges Capucchino-Parfait

  Für ein leckeres Capucchino Parfait brauchen Sie folgende Zutaten:  375 ml Sahne eine halbe Vanilleschote 50 ml Espresso 65 Gramm Zucker 3 Eigelb 1 cl Kaffeelikör oder Amaretto etwas Honig Beeren zum Garnieren qualitativ hochwertigen Rotwein Hier das Rezept Vorbereitung…

Tampern

Tampern, was ist das? Was sich anhört, wie der sächsische Mundartausdruck für das Herumgammeln, ist in Wahrheit eine sinnvolle Tätigkeit bei der Kaffeezubereitung, vor allem bei Siebträger-Kaffeemaschinen. Mit dem Tampern oder Tampen wird das Andrücken von Kaffeemehl im Brühsieb bezeichnet….

Apfelkaffee

  Hier geht es nicht wie man vielleicht denken möchte um eine neue Kaffeesorte oder ein Kaffeerezept mit Apfel. Im Folgenden sehen Sie ein Konzept für eine Apple – USB Kaffeetasse. Nicht jedermanns Geschmack, aber durchaus originell. Apple iCup

K-fee

Was ist K-fee? Man hört immer wieder davon, doch was K-fee eigentlich ist scheint keiner so genau zu wissen. Unter K-fee versteht man nämlich verschiedene Dinge. Das K-fee® System ist eine moderne Kapsel-Technologie und ein vielfach patentiertes, perfekt aufeinander abgestimmtes System,…

Kaffee – Calypso

Der Kaffee Calypso ist ein Kaffee mit kubanischem Rum und Kahlua   Zutaten 1 Teil alter kubanischer Rum 4 Teile Kaffee 1 Teil Kahlúa 1 Teil Sahne ½ Teil Sirup 4 ganze Kaffeebohnen Zubereitung Kubanischen, alten Rum mit Kahlúa, Sirup und Kaffee in…

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Yauco Selecto Kaffee

Nachdem im Jahre 736 Kaffeepflanzen von Martinique zur Insel Puerto Rico gebracht wurden, entstand dort der Yauco Selecto. Dieser ganz spezielle Kaffee gedeiht auf lediglich drei Kaffeefarmen, die im Südwesten der Insel gelegen sind. Die Anbaubedingungen sind dort mit der…

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Kona Arabica

Die Kaffeesorte Kona Arabica bezeichnen Kenner Liebevoll als braunes hawaiianisches Gold. Kona ist ein Gebiet, das an der Westküste von Hawaii liegt. Big Island zählt zu den größeren Inseln dieser Inselgruppe und befindet sich im zentralen Nordpazifik. An den Hängen…

Kaffee – Vanilia

Kaffee – Vanilia Coffe Ist ein Espresso mit Vodka Vanillie und Obers   Zutaten: 1 Teil Absolut Vanilia Vodka 1 Teil Kaffee 1 Teil Obers Vodka und Kaffe in ein vorgekühltes Glas gießen und einen Tupfen Obers obenauf setzen.

Kaffee – Irish Coffee

Kaffee – Irish Coffee ist ein Kaffee mit Whiskey, Sahne und braunem Zucker.  Rezept: 2 Teile Irish Whiskey 5 Teile Kaffee 1 Part Sahne 1 Teeelöffel mit braunem Zucker Zubereitung Den Whiskey mit braunem Zucker und Kaffee in einem Weinglas mixen…

Kaffee – Coffee Hot And Cool

Kaffee – Coffee Hot And Cool (heiss und kalt) ist ein Kaffee mit Creme de Menthe  Rezept: 2 Teile Crème De Menthe, weiß Kalter Kaffee Crème de Menthe ist ein süßliches alkoholisches Getränk mit Pfefferminzgeschmack. Crème de Menthe wird auch in verschiedenen Cocktails genutzt,…

Kaffee – No.1

Kaffee – No. 1 ist ein Kaffee Cognac und Triple Sec  Rezept: Füllen Sie einen Shaker mit Eiswürfeln und allen Zutaten. Gutschütteln und in einem gekühlten Cocktailglas servieren. 1 Teil Cognac 1 Teil kalter Kaffee und 1 Teil Triple Sec…

Gänserilettes mit Kaffee

Heute geht es um eine ganz besondere Leckerei. Hier finden Sie ein exzellentes Rezept für 8 Portionen Gänse Rilettes mit Kaffee Für 8 Portionen brauchen sie etwa 2,5 Stunden Zubereitungszeit plus anschließender Kühlzeit und folgende Zutaten: 3 Gänsekeulen mit je…

Kaffee – Virgin Espresso

Kaffee – Virgin Espresso Kräftiger Kaffee mit Vanille Sirup Rezept: 4 Teile kalter Espresso 2 Teile Vanille Sirup 2 Teile Wasser 3 Kaffeebohnen (ganz) zum Dekorieren. Alle Zutaten werden in einem Shaker mit Eiswürfeln gemixt und in einem vorgekühlten Cocktailglas…

Kaffee – Weisse Vanille

Kaffee – Weiße Vanille ist Kaffee mit Absolut Vanilia und Kahlúa Rezept: Die Zubereitung dieses Getrünks ist ganz leicht. Einfach alle Zutaten in ein gekühltes Cocktailglas geben und servieren. 4 Teile Vodka ABSOLUT VANILIA 3 Teile Milch 1 Teil Kahlúa

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Kaffee aus Hawaii

Hawaii – Kaffeeanbau in Mittelamerika / USA Hawaii Kona Kaffee ist der nach Meinung vieler Kaffee-Experten beste Kaffee der Welt! Hier gibt es: Perfekte klimatische Bedingungen Fruchtbaren vulkanischer Untergrund Das ertragreichste Anbaugebiet der Welt Nachhaltigen und ökologischen Anbau Die Handernte…

Kaffee – Kirschlikör

Kaffee – Kirschlikör ist ein Kaffee mit Kirschlikör und Eiklar Achtung: Dieser Kaffee ist nicht mit Kaffee – Kirsch zu verwechseln!  Rezept: 1 Teil Kirschlikör 2 Teile kalter Kaffee ein Wenig Eiklar Sirup zum Abschmecken In einem Shaker mit Eiswürfeln werden…

Kaffee – Cointreau

Kaffee – Kaffee Cointreau  ist ein Kaffee mit Triple Sec  Rezept: In einem gekühlten Weinglas werden die Ingredientien gemischt und mit einer Scheibe Limone oder Zitrone garniert und serviert. 7 Teile kalter Kaffee 3 Teile Triple Sec 1 Zitrone oder Limone

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Kaffee von der Elfenbeinküste und von São Tomé e Principe

Elfenbeinküste Die Elfenbeinküste gehörte noch nie zu den Erzeugern von Spitzenkaffees liegt aber doch trotzdem mit einer Jahres-Kaffee-Ernte von 4,2 Mio. Sack an siebter Stelle der Kaffeelieferanten. Noch vor 20 Jahren konnte sich das westafrikanische Land nach Brasilien und Kolumbien…

Kaffee – Flip

Kaffee – Flip  ist ein Kaffee mit Cognac, Portwein, Eigelb und Sirup  Rezept: Im Shaker werden die Zutaten mit Eiswürfel gemixt und in ein vorgekühltes Cocktailglas gegossen. 2 Teile Cognac 2 Teile roter Portwein 1 Teil Eigelb 1 Teil Sirup

Kaffee – Lazarus

Kaffee – Lazarus  ist ein Kaffee mit Vodka, Cognac und Kahlua  Rezept: Im Shaker werden die Zutaten mit Eis gemixt und in ein vorgekühltes Cocktailglas gegossen. 2 teile Vodka 1 Teil Cognac 2 Teile Kahlúa 2 Teile gekühlten Espresso

Kaffee – No.2

Kaffee – No. 2  ist ein Kaffee mit Cognac, Portwein und Curacao  Rezept: Zutaten: 2 Teile Cognac 1 Teil Eigelb 1 Teil roter Portwein 2 Spritzer Curacao Orange 2 Spritzer Sirup Im Shaker mit Eis mixen und im gekühlten Cocktailglas…

Kaffee – Imperial

Kaffee – (Café) Impérial  ist ein Kaffee Mandarinenlikör, Obers und Sirup  Das Rezept: Zuerst den Likör und dann den Kaffee und Sirup in ein gekühltes Weinglas gießen. Mit einem Tupfen Schlagrahm garnieren. 5 Teile Kaffee 1 Part Mandarinenlikör 1 Teil Schlagrahm 1…

Kaffee – Hot Shot

Kaffee – Hot Shot  ist ein Kaffee mit Galliano und Obers  Rezept: 1 Teil Galliano 1 Teil Kaffee 1 Teil Obers In einem gekühlten Schnapsglas werden Galliano und Kaffee mit einer kleinen Sahnehaube serviert.

Kaffee – Greco

Kaffee – Kaffee Greco  ist ein Kaffee mit Rum und Blumen  Rezept: 1 Teil alter kubanischer Rum 3 Flowers Petals (Edible) kalter Kaffee In ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas wird der kubanische Rum gegossen. Darauf kommt der Kalte Kaffee. Garniert…

Kaffee – Espresso Martini

Kaffee – Espresso Martini ist ein Kaffee mit Vodka, und Kahlua  Rezept: 3 Teile Vodka 4 Teile kalter Espresso 3 Teile Kahlúa Simple Sirup zum Abschmecken. In einem mit Eiswürfeln gefüllten Shaker werden alle Zutaten gründlich gemixt. Der Drink wird…

Gesichtsmaske mit Kaffee

Haben Sie fette oder unreine Haut? Leiden Sie unter Pickeln?Dann sind Sie Ansprechpartner für unzählige medizinische und kosmetische Konzerne die ihre teuren Produkte an den mann und die Frau bringen wollen. Hier stellen wir heute eine ganz einfache Möglichkeit vor…

Kaffee – Entwicklungshilfe

Nein es geht nicht um Kaffeeanbau und Entwicklungshilfe. Entwicklungshilfe ist der Name eines gefährlichen Gebräus mit starkem Kaffee. Entwickelt wird hier ein kleines Räuscherl, wenn man zu viel davon genießt. Ob der Name vom Erfinder bereits nach dem Genuss mehrerer…

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Kona Kaffee

Unter den gängigen Kaffeesorten gilt die Bohne des Kona Kaffees als ein wahrer Topmodel. Keine andere Kaffeebohne glänzt so schön wie diese und ist so gut proportioniert. Diese Kaffeesorte ist der einzige Spitzenkaffee, der in den USA (Kona-Distrikt an der…

Chili mit Kaffee

 REZEPT: Chili mit Kaffee Was braucht man nun für ein Chili mit Kaffee? 30 ml Öl 2 gehackte Zwiebeln 3 zerdrückte Knoblauchzehen 500 g Hackfleisch (Faschiertes) vom Rind 500 g Rindfleisch, fein gewürfelt wie für Gulaschfleisch 1 große Dose Tomaten, etwas zerdrückt,…

Kaffee – Zimtkaffee

Kaffee – Zimtkaffee ist ein Kaffee mit Zimt, Kakao, Honig und Schlagsahne  Rezept: Sie benötigen: 400 ml Milch 6 EL Honig 6 Teelöffel Kakaopulver 1-2 TL Zimt 2 TL Stärkemehl 400 ml heißen und starken Kaffee geschlagene Schlagsahne Die Milch bis…

Kaffee – Irish Espresso-tini

Kaffee – Irish Espresso-tini ist ein Kaffee mit Vodka Absolut Vanilia und Sahnelikör  Rezept: 1 Teil ABSOLUT VANILIA 1 Teil Sahnelikör 1 Teil kalter Espresso Auch für dieses Getränk werden alle Zutaten in einem Shaker mit Eiswürfeln gemixt und in einem gut gekühlten Cocktailglas…

Kaffee – Himbeer Mochatini

Kaffee – Kaffee – Himbeer Mochatini ist ein Kaffee mit Vodka, Kakao- und Himbeerlikör  Rezept: 6 Teile Vodka 4 Teile kalter, starker Espresso 3 Teile Dunkler Kakaolikör 3 Teile Himbeerlikör Auch für dieses Getränk werden alle Zutaten in einem Shaker mit Eiswürfeln gemixt und in…

Kaffee – Vodka Espresso

Kaffee – Vodka Espresso ist ein Kaffee mit Vodka, Sirup und Kahlúa  Rezept: 2 Teile Vodka 1 Teil Kahlúa 1 Teil kalter Espresso ¼ Teil Simple Sirup 3 gnze Kaffeebohnen zum VerzierenAlles wird mit Eiswürfeln gemixt und geschüttelt und in einem vorgekühlten…

Kaffee – Moonlight

Kaffee – Moonlight ist ein Kaffee mit Cognac und Mandarinengeschmack Rezept für den “Mondschein Kaffee”: In einem Shaker werden Eiswürfel und folgende Zutaten gemixt. 1 Teil Cognac 3 Teile Kaffee 2 Teile Obers 2 Teile Mandarinenlikör 1 Teil Simple Sirup 1 Stück Mandarine 1…

Kaffee Maragogype

Maragogype ist bekanntlich die größte Kaffeebohne der Welt. Die Elefantenbohne hütet viele Geheimnisse, und um diese relativ wenig bekannte Kaffeesorte ranken sich viele Gerüchte. Deshalb werden in diesem Artikel einige Antworten gegeben, auf die häufigsten Fragen zu der Kaffeebohne Maragogype,…

Kaffee Excelsa

Die Excelsa ist eine sehr seltene Kaffeesorte, die im Jahr 1904 in Westafrika entdeckt wurde und nur ca. 1% des Weltmarktanteils ausmacht. Es handelt sich dabei um eine Form der Liberica Kaffeepflanze, und auch die Blattform und der Wuchs sind…

Kaffee – Caramel Flip

Kaffee – Caramel Flip ist ein Kaffee mit Eigelb und dunklem Kakao Likör Rezept: 5 Teile dunklen Kakaolikör mit einem Teil Eigelb und einem Kaffeelöffel Löskaffee mischen. Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und in einem gekühlten Cocktailglas servieren.

Kaffee – Favorit

Kaffee – Favorit ist löslicher Kaffee Triple Sec und Eigelb Rezept:Zuerst einen Shaker mit Eiswürfeln füllen und dann jeweils 1 Teil Eigelb, 1 Teil Milch, 1 Teil Triple Sec und einen Kaffeelöffel Löskaffee gut mixen und anschließend in ein gekühltes…

Kaffee – Mexico Special

Kaffee – Mexico Special ist löslicher Kaffee mit Tequila und Schokolade Rezept: Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen. Die Zutaten : 2 Teile Tequila 4 Teile Milch 1 Teil Schokoladensoße 1 Teelöffel Löslicher Kaffee zugeben. Schütteln und anschließend in ein gekühltes…

Richtige Kaffee-Dosierung

Das richtige Verhältnis von Wasser und Kaffe ist für eine gelungene Kaffeezubereitung essentiell. In den mitgelieferten Anleitungen finden wir aber oft unkonventionelle Dosierungsangaben – dabei sollten wir bei der Dosierung nicht in Füllstrichen und Löffeln denken, sondern in Gramm. Volumenangaben…

Kaffee – Kosakenblut

Kaffee – Kosakenblut ist ein kalter Espresso mit Vodka und Rotwein Rezept: In einem gekühlten Weinglas werden alle Zutaten vermischt: 1 Teil ABSOLUT VODKA 4 Teile Kaffee 4 Teile Rotwein Zuckersirup je nach Geschmack  

Kaffee – Black Jack

Kaffee – Black Jack ist ein kalter Espresso mit Cognac und Kirschbrand Rezept: Zutaten 1 Spritzer Cognac 1 Teil Kirschbrand 1 Teil Kaffee, kalt Zuckersirup nach Geschmack Füllen Sie einen Shaker mit Eiswürfeln und geben Sie alle Zutaten hinzu. Dann…

Kaffee – Conference Flip

Kaffee – Conference Flip Ist ein Espresso mit Cognac und vielen anderen Zutaten Rezept: Für den Conference Flip braucht man eine Menge Zutaten. 3 Teile Cognac 10 Teile Milch 3 Teile Cream 2 Teile Schokolade Likör 1 Teile Simple Syrup 1 Teile Vanille Sirup 2…

Kaffee – Carajillo

Kaffee – Carajillo Ist ein Espresso mit spanischem Weinbrand und Zucker. Dieser Espresso wird in Spanien auch: Cocaína para el pueblo – Kokain fürs Volk – genannt. Der Ursprung dieses Heißgetränkes stammt aus Spaniens Kolonialzeiten in Südamerika wo die Soldaten…

Exotisch: Kochen mit Kaffee

Leckere Kochrezepte lassen sich mit Kaffee verfeinern Kaffee gehört für für viele von uns mit Selbstverständlichkeit auf den Frühstückstisch oder zur Mittagspause im Büro. Des Deutschen Lieblingsgetränk nach Wasser und Bier ist aber nicht nur in der Tasse ein echtes…

Kaffeemühlen

Wenn der Kaffee frisch ist, dann schmeckt er besser. Wenn er aber frisch gemahlen ist, dann schmeckt er am besten. Immer mehr Kaffeegenießer gönnen sich deshalb eine Kaffeemühle, falls diese in der Espressomaschine nicht schon integriert ist. Dank einer Kaffeemühle…

Kaffee – Mandelkaffee

Kaffee – Mandelkaffee Ein Kaffee mit Mandelmus und Amaretto Rezept: Zutaten Für 4 Portionen der Köstlichkeit brauchen Sie: 400 ml sehr starken, schwarzen Kaffee 400 ml Milch / unbedingt fettarme 5 EL Mandelmus (Das gibt`s im Reformhaus und Bioladen) 6…

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Kaffee – Cervesa

Kaffee – Cervesa Ein Kaffee für Biertrinker Rezept:   VORSICHT Hier schreiben wir besser nichts mehr, denn sonst probiert das am Ende noch wer aus. Nach all den Kaffeerezepten mit  Schlagsahne, Alkohol und Eis konnten wir uns nicht zurückhalten auch…

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Kaffee – Cafè frappè

Kaffee – Cafè frappè Der Cafè frappè kommt aus Griechenland und ist dort eine der ganz typischen Spezialitäten. Rezept: Zunächst einmal benötigen sie ein Frappe- Glas oder ein gewöhnliches Longdrink- Glas. Ein gehäufter Teelöffel löslicher Kaffee wird mit Zucker vermischt.In Griechenland…

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Kaffee – Caffè doppio

Kaffee – Caffè doppio Ein klingender Name für eine Kaffeespezialität. Trotzdem werden jetzt manche Leser enttäuscht sein. Doppio ist italienisch und heißt übersetzt: Doppelt. Und das ist der Caffè Doppio auch, ein doppelter Espresso, serviert in einer großen Tasse. Rezept –…

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Kaffee – Caffé correto

Kaffee – Caffé correto Die Übersetzung von Kaffee Correto bedeutet: “korrigierter Kaffee”. Korregiert wird der geschmack durch Beifügung alkoholischer Getränke. Ausgangsgetränk ist hier wie bei vielen anderen Kaffeegetränken der Espresso. Rezept: Anders als bei anderen Kaffeekreationen kann sich der Kunde den…

Kaffee – Valencia

Kaffee – Valencia Kaffee Eine Spezialität für Feinschmecker. Der Kaffee heißt zwar Valncia, aber ob er dort auch wirklich erfunden wurde wissen wir leider nicht. Rezept für 4 Portionen: Sie benötigen etwa 600 ml Kaffee 10 EL süßen Sherry 2…