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Barbecuesauce mit Kaffee

Kochrezepte REZEPT: Barbecuesauce mit Kaffee

Zutaten:

Sie benötigen:

  • 1 Chilischote
  • 200 g Ketchup
  • 50 g Zucker
  • 1 Esslöffel Essig
  • 5 Esslöffel starken Kaffee
  • 2 Esslöffel Whiskey
  • 2 Esslöffel Honig

Foto: http://lydiaramsey.com/
Foto: http://lydiaramsey.com/

Zubereitung für die schnelle und leckere Sauce

Die Chili längs aufschneiden, entkernen, waschen und sehr fein hacken. Alle Zutaten, außer dem Whiskey in einem Topf erhitzen. Unter ständigem Rühren den Whiskey beimengen und 8-10 10 Minuten dicklich einkochen. Die Sauce eignet sich für jederlei Barbecue.

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