Zuerst verrühren Sie sehr gut gekühlte Milch mit feinem Kristallzucker und Kaffeepulver. Benutzen Sie feinen Kristallzucker, denn der ist leichter löslich als normaler Zucker. Nun schlagen Sie die gut gekühlte Sahne fast steif, verquirln das Eigelb und mischen es unter die Sahne.
Nun wird die Kaffeemischung darunter gerührt und die Mischung für 20 Minuten in die Tiefkühltruhe gestellt. Nehmen Sie sie jedoch dann sicher rechtzeitig wieder aus dem Kühlfach, denn sonst kristallisiert sie. Jetzt wird die Mischung nachmals aufgeschlagen und danach in die Eismaschine füllen. Ca. 45 Minuten in der Eismaschine rühren lassen bis die Masse ganz glatt ist.
In Schalen servieren und mit Kaffeebohnen dekorieren.
Das Kaffee-Elixier duftet und schmeckt sehr intensiv. Als Digestif oder auch als Aperitiv wird es mit viel Eiswürfeln zubereitet. Doch Achtung mit der Dosierung. Das Elexir hat einen extrem hohen Koffeingehalt. Rezept für eine Mokka-Espressokanne Kaffee-Elixier für 4 Personen Zuerst werden…
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Es ist Zeit für eine königliche Kaffeepause! Unser Kaffee Imperial Rezept verbindet den Genuss von Kaffee mit dem erfrischenden Geschmack von Mandarinenlikör und einer süßen Note von Sirup. Was ist ein Kaffee Imperial? Ein Kaffee Imperial ist eine köstliche Kaffeekreation,…
2 Kommentare
Wir haben hier absichtlich keine genaue Angabe gemacht, denn manche mögen ihr Cappuccinoeis sehr stark und andere nicht.Probieren Sie doch mal einen Kaffeelöffel auf die angegebenen Mengen.
Wir haben hier absichtlich keine genaue Angabe gemacht, denn manche mögen ihr Cappuccinoeis sehr stark und andere nicht.Probieren Sie doch mal einen Kaffeelöffel auf die angegebenen Mengen.
Da steht nur Kaffeepukver, aber nicht wie viel.
Könnten Sie bitte noch eine Angabe machen?