Auch wenn du heutzutage immer öfter Kaffeepflanzen in der Gärtnerei deines Vertrauens kaufen kannst, handelt es sich um sehr anspruchsvolle Pflanzen. Für einen erfolgreichen Kaffeeanbau müssen viele Faktoren zusammenkommen, die wir uns hier einmal genauer ansehen möchten. Dabei blicken wir…
Einschlägige Blogs und Zeitschriften diskutieren immer wieder die angeblich besten und teuersten Kaffeesorten der Welt. Hier kämpfen Kopi Luwak (nicht zu verwechseln mit Kopi aus Malaysien), Black Ivory, Jamaica Blue Mountain, St. Helena Kaffee, Hawaiianischer Kona und Geisha Kaffee um die Spitzenplätze. Geisha Vor langer Zeit wurde…
Es gibt nicht genug guten Kaffee? Jedenfalls nicht überall! Wir kennen das Problem aus einem der bekanntesten Kaffeeländern der Welt. In Guatemala kann man nur schwer guten Kaffee kaufen. Der beste dort erhältliche Kaffee war aus Spanien importiert. Das liegt daran,…
Kopi Kaffee ist nicht mit Kopi Luwak zu verwechseln. Kopi ist in Butter und Zucker gerösteter Kaffee, der in Malaysien als Nationalgetränk gilt. In den alten Kaffeeröstereien Malaysiens sieht es mehr aus wie in einem Stahlwerk, als wie in einer…
Die wenigsten Menschen denken bei Kaffee an Thailand und lange waren Starbucks und Néstle fast die einzigen Kaffeeanbieter in Thailand. In den letzten Jahren hat sich Thailand jedoch durch den Anbau von Kaffee im Norden und Süden des Landes…
Der neue TEUERSTE Kaffe der Welt – dreißig Elefanten aus den Anantara Ressorts sei Dank. Hier gilt das gleiche Prozedere wie bei den Schleichkatzen: Für den thailändischen “Black Ivory Coffee” gibt man Elefanten Kaffeebohnen zum Fressen und diese scheiden ihn…
Hört man den Begriff Arabica Geisha zum ersten Mal, fragt man sich, was Kaffee mit diesen asiatischen Dienerinnen zu tun hat. Dabei handelt es sich jedoch um einen der exklusivsten Feinschmecker-Kaffees der Welt. So stammt der Panama Geisha Esmeralda Spezial…
Hawaii – Kaffeeanbau in Mittelamerika / USA Hawaii Kona Kaffee ist der nach Meinung vieler Kaffee-Experten beste Kaffee der Welt! Hier gibt es: Perfekte klimatische Bedingungen Fruchtbaren vulkanischer Untergrund Das ertragreichste Anbaugebiet der Welt Nachhaltigen und ökologischen Anbau Die Handernte…
Elfenbeinküste Die Elfenbeinküste gehörte noch nie zu den Erzeugern von Spitzenkaffees liegt aber doch trotzdem mit einer Jahres-Kaffee-Ernte von 4,2 Mio. Sack an siebter Stelle der Kaffeelieferanten. Noch vor 20 Jahren konnte sich das westafrikanische Land nach Brasilien und Kolumbien…
Hawaii Kona Kaffee gehört mit Blue Mountain Kaffee zu den begehrtesten Kaffeesorten. Sie wird im Kona-Distrikt an der Westküste der Insel Hawaii angebaut aund gehört zu den teuersten Kaffeesorten der Welt. Sicher scheint jedoch nicht ob dieser Kaffee nach der…
Kaffeeanbau in Südamerika Kolumbien Arabicas sind weich und aromatisch. Hier an den Hängen der Kordilleren und in der nördlichen Santa-Marta-Region nahe der Karibik wachsen die für Südamerika wirtschaftlich wichtigsten Sorten, der Medellin, Armenia und Manizales. Die drei Regionen sind unter…
Exquisite Kaffeesorten aus Jamaika, Kuba und Haiti werden hier vorgestellt. Jamaika Hier kommen unter anderem einige der besten Kaffees der Welt her. Allerdings gehören der Jamaikanischer Blue Mountain auch zu den teuersten Kaffeesorten der Welt. Kaffee wird hier in Höhenlagen…
Was wird in Asien und am Indischen Ozean für Kaffee angebaut? Vietnam Hier wird 90% Robusta und 10% Arabica Kaffee angebaut. In der Hochland-Provinz Dak Lak im Zentrum des Landes wird am meisten Kaffee geerntet. Davon sind etwa 90% nur…
Nicht jeder Spitzenkaffee stammt aus Mittelamerika. Natürlich wird auch viel guter Kaffee in Afrika angebaut. Ja, der teuerste Kaffee der Welt stammt auch aus Afrika. Hier ein paar Länder mit bekannteren Kaffeesorten: Republik Kongo Der beste Kaffee der Republik Kongo…
Guatemala Angeblich ist der Kaffee aus Guatemala einer der besten der Welt. Ein reiches Aroma und viel Körper zeichnen diesen oft exquisiten Kaffee aus. Würziger Geschmack garantiert mit jeder Tasse herzhaften Kaffeegenuss. In Guatemala selbst ist es jedoch gar nicht…
