Keine Kaffeespezialität ist als Heißgetränk nach dem Essen so beliebt wie der Espresso. Erstmals kam der Espresso um 1900 im italienischen Mailand auf. Dort wurde er einst mit Dampf zubereitet und ausschließlich an Bartresen serviert. Insbesondere in Südeuropa handelt es…
REZEPT: BBQ Sauce mit Kaffee und Cola Für dieses Rezept braucht man: 250 ml Coca Cola 250 ml Kaffee 250 ml Ketchup Ingwer, frisch Salz Pfeffer 1 Zwiebel Zucker Kräuter der Provence 2 Zehen Knoblauch Maisstärke etwas Chilipulver etwas Butter Und…
REZEPT: Schweinebraten mit Kaffeesauce Zutaten 2/3 Tasse Kaffee 1/3 Tasse Butter 2 TL Worcester-Soße 1 1/2 TL Senf 1 TL Zitronensaft 1 EL Zucker 1200g Schopfbraten, Schweinenacken Salz und Pfeffer 2EL Butterschmalz 3 Zwiebeln 200ml Fleischbrühe 2TL Pfefferkörner 3EL Wacholderbeeren…
REZEPT: Fleischbällchen mit Barbecue – Kaffee Sauce Zutaten Die Angaben sind für 4 Personen als Vorspeise gedacht. 0.5 kg Faschiertes vom Rind 2 Eigelb 1/3 Tasse Semmelbrösel 1/3 Tasse Parmesan gerieben 2 Eßlöffel gehackte Petersilie 3/4 Teelöffel Knoblauchsalz 1/2 Teelöffel Oregano 1/4…
Lass dich von der Erfrischung des Espresso Granita, eines italienischen Eiskaffees, begeistern. Dieses einfache Rezept, das direkt aus dem Gefrierfach serviert wird, ist die perfekte Abkühlung für warme Sommertage. Was ist Espresso Granita? Espresso Granita ist eine köstliche italienische Kaffeespezialität,…
REZEPT: Kalbsrücken, Kartoffelblätter mit Kaffee und Thunfischcreme Was braucht man nun für so ein Gericht? Für 4 Portionen benötigen Sie: 280 g Kalbsrücken Kartoffel-Blätter 1 Tl Espressobohnen 500 g Kartoffeln Salz Muskat 1 Tl Sesamsaat Fischcreme Salz 2 El Olivenöl 1…
REZEPT: Kaffee-Huhn mit Blattsalat Ein leckeres Essen für 2 Sie brauchen dazu folgende Zutaten: 100 g Kaffeebohnen 2 Hühnerkeulen à ca. 200 g 3 Eiklar 2 kg grobes, feuchtes Meersalz 100 g Lollo rosso 50 g Lollo biondo 50 g…
Was hat nun Kaffee mit Lachs und Safran zu tun? Kaffee und Safran sind zwei wesentliche Zutaten für ein leckeres Gericht das gar nicht so schwer zuzubereiten ist. Sie benötigen dazu für vier Personen: 30 g Kaffeebohnen 1 Esslöffel schwarze…
Kaffee – Spanischer Kaffee ist ein Kaffee mit Orangengranulat, Sherry, Rum oder Brandy Rezept für: spanischen Kaffee Zutaten für 1 Portion 1 Tasse Kaffee 1/4 TL Orangengranulat 2 Schuss Cream Sherry 3 Schuss 54% Rum, Brandy oder auch Weinbrand 1 kleines Stück Zimt…
Kaffee – Vanilia Coffe Ist ein Espresso mit Vodka Vanillie und Obers Zutaten: 1 Teil Absolut Vanilia Vodka 1 Teil Kaffee 1 Teil Obers Vodka und Kaffe in ein vorgekühltes Glas gießen und einen Tupfen Obers obenauf setzen.
Du suchst nach einer neuen Art, deinen Kaffee zu genießen? Probier mal den “Coffee Hot And Cool”, einen einzigartigen Kaffee mit Crème De Menthe. Was ist ein Coffee Hot And Cool? “Coffee Hot And Cool” ist eine köstliche und erfrischende…
Heute geht es um eine ganz besondere Leckerei. Hier finden Sie ein exzellentes Rezept für 8 Portionen Gänse Rilettes mit Kaffee Für 8 Portionen brauchen sie etwa 2,5 Stunden Zubereitungszeit plus anschließender Kühlzeit und folgende Zutaten: 3 Gänsekeulen mit je…
Kaffee – Weiße Vanille ist Kaffee mit Absolut Vanilla und Kahlúa Rezept: Die Zubereitung dieses Getränks ist einfach. Einfach alle Zutaten in ein gekühltes Cocktailglas geben und servieren. 4 Teile Vodka ABSOLUT VANILLA 3 Teile Milch 1 Teil Kahlúa
Rezept für 4 Portionen Wer kocht heute noch mit Schokolade? Kochen mit Kaffee ist angesagt. Hier ein Rezept für gebeizten Kaffee- Lachs mit Espresso- Flan. Für vier Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 30 g Kaffeebohnen 1 EL schwarze Pfefferkörner 1…
Kaffee – Schwarzwaldkaffee ist ein Kaffee mit Cherry Brandy Obers und Sirup Rezept: 3 Teile Kaffee 1 Teil Cherry Brandy 1 Teil Obers Sirup zum Abschmecken Ein Stück Schokolade Die Zutaten werden in einem gekühlten Weinglas gemixt. Darauf kommt ein…
REZEPT für Hummereintopf mit Rippchen und Feigen Dieses Rezept ist doch eher aufwendig und wird wahrscheinlich selten für 2 oder 4 Personen gekocht. Deshalb gelten die Angaben hier gleich für 8 Portionen. Gebraucht werden: 250 g getrocknete dicke weiße Bohnen…
Entdecke den Espresso Gloria, eine besondere Kaffeekreation, die Kaffee und Cognac harmonisch miteinander verbindet. Genieße diesen aromatischen Kaffeegenuss, der sich perfekt als Abschluss eines gelungenen Abendessens eignet. Was ist ein Espresso Gloria? Espresso Gloria ist ein Kaffeegetränk, das aus Kaffee…
Es ist Zeit für eine königliche Kaffeepause! Unser Kaffee Imperial Rezept verbindet den Genuss von Kaffee mit dem erfrischenden Geschmack von Mandarinenlikör und einer süßen Note von Sirup. Was ist ein Kaffee Imperial? Ein Kaffee Imperial ist eine köstliche Kaffeekreation,…
Entfache deine Begeisterung für Kaffee mit unserem Rezept für Hot Shot. Dieses Getränk kombiniert die kräftigen Aromen von Kaffee und Galliano mit einer cremigen Obershaube. Was ist ein Hot Shot? Ein Hot Shot ist ein besonderes Kaffeegetränk, das mit Galliano…
REZEPT: Hähnchenbrust mit Kardamom- Kaffeesauce 4 Hähnchenbrüste 400 ml Hühnerbrühe 2 Schalotten Kardamom Entweder Sie kaufen die im Handel erhältlichen Kapseln – dann 30 Kapseln, oder Sie verwenden gemahlenen Kardamom 30 g Arabica – Kaffeebohnen 3 EL Olivenöl 4 cl…
Kaffee – Zimtkaffee ist ein Kaffee mit Zimt, Kakao, Honig und Schlagsahne Rezept: Sie benötigen: 400 ml Milch 6 EL Honig 6 Teelöffel Kakaopulver 1-2 TL Zimt 2 TL Stärkemehl 400 ml heißen und starken Kaffee geschlagene Schlagsahne Die Milch bis…
Kaffee – Rum Mokka (Rom Mocka) ist ein Kaffee mit Rum und Vanillieeis Rezept: Ein Highball – Glas wird mit zerstossenem Eis gefüllt. Darauf kommt “edler kubanischer” Rum. (Auch Zacapa der älteren Jahrgänge – aus Guatemala – empfiehlt sich für dieses…
Die Excelsa ist eine sehr seltene Kaffeesorte, die im Jahr 1904 in Westafrika entdeckt wurde und nur ca. 1% des Weltmarktanteils ausmacht. Es handelt sich dabei um eine Form der Liberica Kaffeepflanze, und auch die Blattform und der Wuchs sind…
Bist du bereit für ein neues Geschmackserlebnis? Dann versuch dich doch mal am Mexico Special, einer einzigartigen Mischung aus Kaffee, Tequila und Schokolade! Was ist ein Mexico Special? Ein Mexico Special ist ein raffiniertes Getränk, das löslichen Kaffee mit Tequila…
Kaffee – Pistachio Moustachio ist ein kalter Espresso mit Vodka. Kondensmilch und Pistazieneis Rezept: Die Zutaten 2 Teile Vodka 1 Teil kalter Kaffee 1 Teil Kondensmilch 2 Esslöffel Pistazieneis sehr kräftig schütteln und eventuell auch durch ein Sieb in einen…
Entdecke den Hot Himalaya Express, eine exotische Verbindung von Kaffee und Likören. Dieses überraschende Getränk mit Kokosnussnote wird dich auf eine geschmackliche Reise in die Ferne mitnehmen. Was ist ein Hot Himalaya Express? Der Hot Himalaya Express ist ein köstlicher…
Lerne das Getränk Kosakenblut kennen, einen ungewöhnlichen Cocktail, der deine Geschmacksknospen begeistern wird. Espresso, Vodka und Rotwein kommen hier in einer faszinierenden Mischung zusammen. Was ist ein Kosakenblut? Kosakenblut ist ein einzigartiger Cocktail, der einen kalten Espresso mit Vodka und…
Lass dich vom einzigartigen Geschmack des Gaelic Coffee verzaubern, der Ingwer, Whisky und Honig in einem köstlichen Kaffeegetränk vereint. Genieße diesen warmen, aromatischen und schmackhaften Kaffeegenuss, der deine Sinne begeistern wird. Was ist ein Gaelic Coffee? Gaelic Coffee ist ein…
Lust auf etwas Neues? Unser Mandelkaffee ist ein echtes Geschmackserlebnis, das dich mit seinem reichen Aroma und feinen Mandelgeschmack begeistern wird. Was ist ein Mandelkaffee? Mandelkaffee ist ein köstliches Kaffeegetränk, das mit Mandelmus und Amaretto verfeinert wird. Dieses cremige, nussige…
Suchst du nach einem warmen, gemütlichen Getränk für die kalte Jahreszeit? Dann ist unser Kaffee-Mandel-Punsch mit Amaretto genau das Richtige für dich. Was ist ein Kaffee-Mandel-Punsch? Der Kaffee-Mandel-Punsch ist ein köstliches Heißgetränk, das aus Filterkaffee, Amaretto und Mandeln besteht. Oft…
Kaffee – Schwedischer Kaffeepunsch Ein hochprozentiger Kaffee Rezept: 4 Kaffeemaßlöffel Kaffee ½ l Wasser 0,38 l weißen Portwein 0,38 l Rum 100 g Kandiszucker Zuerst wird Kaffee zubereitet. Dann wird der Kaffee mit Portwein und Rum im Topf bis kurz…
Kaffee – Valencia Kaffee Eine Spezialität für Feinschmecker. Der Kaffee heißt zwar Valncia, aber ob er dort auch wirklich erfunden wurde wissen wir leider nicht. Rezept für 4 Portionen: Sie benötigen etwa 600 ml Kaffee 10 EL süßen Sherry 2…
Entdecke den erfrischenden Espresso granità, einen gefrorenen, gesüßten Espresso, der perfekt für heiße Sommertage ist. Genieße deine Kaffeeliebe auf eine kühle und köstliche Art. Was ist ein Espresso granità / Cafè granitèe? Espresso granità, auch bekannt als Cafè granitèe, ist…
Entdecke den Espresso con Panna, eine klassische italienische Kaffeespezialität, die zu den Heißgetränken zählt. Dieses köstliche Getränk wird mit Sahne statt Milch zubereitet und bietet ein besonderes Geschmackserlebnis. Was ist ein Espresso con Panna? Espresso con Panna ist eine italienische…
Lass dich von der köstlichen Kühle eines Iced Espresso verwöhnen. Dieses einfache Rezept verwandelt deinen Espresso in ein erfrischendes Sommergetränk. Was ist ein Iced Espresso? Ein Iced Espresso ist eine erfrischende Kaffeekreation, die den kräftigen Geschmack eines Espressos mit der…
Der Eierkaffee ist ein traditionelles Kaffeegetränk, das seinen Ursprung an der Nordseeküste hat. Entdecke diese cremige, köstliche Kaffeekreation und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack begeistern. Was ist ein Eierkaffee? Eierkaffee ist eine Kaffeemischung, die aus frisch gebrühtem Kaffee, Eigelb,…
Kaffee – Ungarische Melange Die ungarische Melöange gehört zu den weniger bekannten, aber dehalb nicht weniger leckeren Spezialitäten. Rezept: In ein Kaffeeglas wird zuerst etwas flüssiger Honig gegeben. Dann wird Milch gut aufeschäumt und in das Glas gegossen. Nun wird…
Wenn du auf der Suche nach einem neuen Kaffeeerlebnis bist, probiere die Kaisermelange. Diese österreichische Kaffeespezialität ist cremig, sahnig und hat einen Hauch von Luxus. Was ist ein Kaffee Kaisermelange? Die Kaisermelange ist eine der bekanntesten Kaffeespezialitäten aus Österreich. Sie…
Entdecke das einzigartige Aroma und den verführerischen Geschmack von Mazagran. Dieses eiskalte Mokka-Getränk mit einem Schuss Alkohol und Zucker wird sicherlich deinen Gaumen erfrischen und begeistern. Was ist ein Mazagran? Ein Mazagran ist ein außergewöhnliches Kaffeegetränk, das sich durch seine…
Kaffee – OthelloDer Kaffee Othello ist ein ganz besonderes Heißgetränk aus einer Mischung von heißer Schokolade und Espresso. Der Kaffee Othello wird wenn klassisch serviert in eine dickwandige, braune Tasse gegossen und serviert. Rezept: Das Besondere am Kaffee Othello ist…
Kaffee – Schale oder Schalerl Gold Rezept: Die Schale Gold ist eine Tasse Kaffee mit Kaffeeobers. Allerdings wird hierbei etwas mehr Obers verwendet als beim bekannten Braunen. Diese Kaffeespezialität stammt wie viele Variationen des kleinen und des großen Braunen…
Kaffee – Piccolo Manche Kaffeearten sind nur kleine Abwandlungen von bekannten Rezepten, tragen aber doch einen eigenen Namen. So auch der Piccolo. Rezept: Der Piccolo ist ein kleiner Schwarzer, der mit einer Haube aus Schlagsahne verziert wird. Weltweit gibt es…
Du bist bereit, deinem Kaffeegenuss eine besondere Note zu verleihen? Dann lass uns den Kaffee verkehrt kennenlernen, ein Getränk, das das traditionelle Kaffee-Milch-Verhältnis auf den Kopf stellt. Was ist ein Kaffee verkehrt? Kaffee verkehrt ist eine einzigartige Kaffeevariante, bei der…
Wie der Name schon verrät: Beim Holzländer Rumkaffee kannst du dich auf eine Ladung Hochprozentiges einstellen. Noch dazu kommt der Name nicht von ungefähr – wir erklären dir, was Sache ist bei der Kaffeemischung mit Rum. Was ist ein Holzländer…
Kaffee – Rüdesheimer Kaffee Zuerst sei einmal gesagt, dass der Original Rüdesheimer Kaffee natürlich in einer original Rüdesheimer Kaffeetasse serviert wird. Das ist eine geschwungenePorzellantasse mit entsprechendem Design. Haben Sie so eine Tasse nicht, so müssen Sie natürlich nicht auf den…
Wenn du Fan von Kaffeespezialitäten bist, wirst du den Kaffee Kapuziner lieben. Diese Wiener Version des Cappuccinos überzeugt durch seine feine Mischung aus Café Lungo, heißer Milch und Schlagsahne. Was ist ein Kaffee Kapuziner? Ein Kaffee Kapuziner ist eine Kaffeespezialität…
Der Maria Theresia Kaffee ist eine delikate Kaffee-Variante aus Österreich, die Du unbedingt probieren solltest. Sie vereint die Aromen von Kaffee, Orangenlikör und Schlagsahne zu einem unwiderstehlichen Genusserlebnis. Was ist ein Kaffee Maria Theresia? Der Kaffee Maria Theresia ist eine…
Kaffee – Ungarischer Kaffee Die Ungarn lieben nicht nur Paprika, sie lieben auch sehr starken Kaffee. Kein Wunder, dass ungarischer Kaffee auch Schlafmützen auf Vordermann bringen kann. Rezept: starker, gesüßter Kaffee wird einige Zeit auf Eis gestellt, dann mit gekühltem geschlagenem…
Kaffee – Zarenkaffee Zarenkaffee ist starker Espresso, auf den eine Haube aus gesprudeltem Eidotter, vermischt mit Zucker und Eidotter aufgesetzt wird. Der Lieblingskaffee der russischen Zaren. Rezept: Birne mit Zarenkaffee Quelle: wosola.de Für 1 Personen Zutaten: 100 g Butter abgeriebene Schale…
Kaffee – Wiener Melange Die Wiener Melange gehört u den bekanntesten Spezialitäten. Der Unterschied zum Cappuccino ist, dass beim Cappuccino ein stärker gerösteter Kaffee genutzt wird. Rezept: Ein perfekter Melange Kaffee wird in einem hohen Glas oder einer großen Tasse…
Kaffee – Weißer mit Haut Hier sprechen wir von einer Kaffeespezialität die nicht jedermanns, -fraus Sache ist, denn die Spezialität bei diesem Rezept ist eben die Milchhaut. Manche von Ihnen denken vielleicht mit Schaudern an den Kakao aus Kinderzeiten auf dem…
Willst Du den vollen Geschmack und das intensive Aroma des Mokka-Kaffees zu Hause genießen? Hier ist eine einfache Anleitung zur Zubereitung eines authentischen Mokka. Was ist ein Mokka? Mokka ist eine Kaffeespezialität, die ihren Namen von der Kaffeebohnensorte hat, die…
Wer liebt es nicht, den Tag mit einer Tasse Kaffee zu beginnen? Noch besser, wenn es sich um einen traditionellen Kaffee Kleiner Schwarzer (auch kleiner Mokka) handelt, der direkt aus der Wiener Kaffeehaus-Tradition stammt. Was ist ein Kaffee Kleiner Schwarzer…
Du möchtest deinen Gaumen verwöhnen und gleichzeitig deine Kaffeeliebe zum Ausdruck bringen? Unser Kaffee Intermezzo ist genau das Richtige für dich. Was ist ein Kaffee Intermezzo? Kaffee Intermezzo ist ein unwiderstehlich leckeres Kaffeegetränk, das Mokka mit heißer Schokolade und Creme…
Wer heutzutage in einem Café die Getränkekarte aufschlägt, wird meist von verschiedenster Kaffeespezialitäten und einem riesigen Angebot erschlagen. Was ein Espresso ist, das wissen zwar auch die Laien häufig, doch den meisten sind nicht die Unterschiede zum Beispiel zwischen einem…
Das klassische alt WIENER KAFFEEHAUS ist nicht einfach ein Cafe in dem man Kuchen und Kaffee konsumiert. Das Wiener Kaffeehaus ist eine klassische und traditionsreiche Institution in Wien und entspricht mehr dem erweiterten Wohnzimmer des Wieners. Dort sitzt man, liest…
