Der Piccolo: Ein kleiner Kaffeegenuss mit Sahnehaube
Du liebst Kaffee und möchtest eine neue Variation ausprobieren? Dann lass dich von dem Piccolo verzaubern, einem kleinen Schwarzen mit Sahnehaube.
Was ist ein Piccolo?
Ein Piccolo ist eine schlichte, aber köstliche Kaffeespezialität. Er besteht aus einem kleinen Schwarzen, der mit einer Haube aus Schlagsahne verziert wird. Diese Kaffeevariante ist so beliebt, dass es weltweit zahlreiche Cafés gibt, die diesen Namen tragen, wie zum Beispiel das Café Piccolo in der Upper Westside von New York.
Zutaten
- Ein kleiner Schwarzer (Espresso)
- Schlagsahne
Zubereitung
- Espresso kochen: Brühe zunächst einen kleinen Schwarzen. Ein kleiner Schwarzer, auch als Espresso bekannt, wird in Espressomaschinen mit einem hohen Druck und heißem Wasser zubereitet.
- Sahne schlagen: Schlage währenddessen die Sahne, bis sie steif ist.
- Espresso in Tasse geben: Sobald der kleine Schwarze fertig ist, gieße ihn in eine kleine, vorgewärmte Espressotasse.
- Schlagsahne dazu: Gib nun die Schlagsahne dazu, sodass sie eine Haube auf dem Kaffee bildet.
- Servieren: Serviere den Piccolo sofort. Du kannst den Kaffee so genießen, wie er ist, oder du kannst, wenn du möchtest, etwas Zucker oder einen Kaffeezusatz hinzufügen.
Der Piccolo ist eine einfache, aber köstliche Kaffeespezialität, die sich perfekt für einen kleinen Genussmoment eignet. Probiere dieses Rezept aus und genieße den herrlichen Geschmack eines kleinen Schwarzen, verfeinert mit einer Haube aus Schlagsahne.
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