Dein eigener Schatz: So bereitest du die österreichische Kaffeespezialität “Schale(rl) Gold” zu

Möchtest du dich in die österreichische Kaffeekultur vertiefen? Die Schale(rl) Gold, eine köstliche Kombination aus Kaffee und Kaffeeobers, ist ein perfekter Einstieg!

Was ist eine Schale(rl) Gold?

Eine Schale(rl) Gold ist eine traditionelle österreichische Kaffeespezialität. Sie besteht aus einer Tasse Kaffee, die mit einer großzügigen Portion Kaffeeobers serviert wird – deutlich mehr als bei einem klassischen “Braunen”. Der Name “Schale(rl) Gold” spiegelt die reiche, goldene Farbe wider, die durch die Zugabe des Kaffeeobers entsteht.

Zutaten

• Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee
• Eine großzügige Portion Kaffeeobers (oder Sahne)

Zubereitung

1. Kaffee kochen: Brühe zuerst eine Tasse frischen Kaffee. Du kannst jede Kaffeesorte deiner Wahl verwenden, obwohl ein kräftiger Espresso die besten Ergebnisse liefert.
2. Obers schlagen: Während der Kaffee brüht, schlage das Kaffeeobers (oder die Sahne) bis es leicht fluffig, aber nicht steif ist.
3. Tasse halb mit Kaffee füllen: Sobald der Kaffee fertig ist, fülle deine Tasse etwa zur Hälfte mit Kaffee.
4. Obers hinzufügen: Gib nun eine großzügige Portion des geschlagenen Kaffeeobers hinzu. Du solltest so viel Obers hinzufügen, dass die Tasse fast voll ist und der Kaffee eine reiche, goldene Farbe annimmt.
5. Genießen: Genieße deine Schale(rl) Gold sofort. Dieses Getränk wird am besten warm serviert.

Die Schale(rl) Gold ist eine reichhaltige, cremige und absolut köstliche Kaffeespezialität aus Österreich. Sie ist einfach zuzubereiten, aber liefert einen wahrhaft luxuriösen Kaffeegenuss, den du sicherlich genießen wirst. Prost!