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Kaffee – Marghiloman

  • Kaffee – Marghiloman
    Hier haben wir uns auch gewundert. Der Kaffee Marghiloman stammt aus Österreich, doch dieser Name klingt eher türkisch oder rumänisch. Ob diese Kreation mit Marghiloman Alexandru zu tun hat wissen wir leider nicht. Wir freuen uns aber über Informationen dazu.
  • coffee-icon-mini
    Rezept:
    Der Marghiloman besteht aus einem schwarzen Mokka der mit 10 – 20ml Cognac versetzt wird.

    Foto: http://www.sxc.hu
    Foto: http://www.sxc.hu

    Anmerkung der Redaktion:

    Die Praxis hat gezeigt, dass man im Büro besser keine Marghilomans ausschenkt
    und besser beim einfachen Mokka bleibt.

😉

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3 Kommentare

  1. Sehr geehrte Kafeeseite ,

    Wikipedia schreibt folgendes :
    In his private life, Marghiloman was also an enthusiastic horse breeder:[1] horses owned by him won the Romanian Derby 28 times.[citation needed] His large estate, the Albatros Villa (named after one of his horses[1]) in Buzău, was for a long time a meeting place for Conservative politicians.

    Marghiloman gave his name to Marghiloman coffee, Turkish coffee boiled in rum.[2]

    Grossen Respekt für die Östereichische Geschichte aber Marghiloman Kafee hat nichts mit Österreich zu tun.

    1. Auch Wikipedia ist nicht allwissend. 😉
      Zumal auf der besagten Webseite unter der Suche “Liste von Kaffespezialitäten” der Marghiloman-Kaffee sehr wohl unter den österreichischen Spezialitäten zu finden ist. Ebenso ist diese Kaffeespezialität in sämtlichen Sommelierliteraturen ebenfalls als österreichische Spezialität angegeben.

      Wie es dazu kam, dass dies zu einer österreichischen Spezialität wurde, kann zum einen an dem Wiener Mokka liegen (auch dies ist eine korrekte Bezeichnung), zum anderen kann es auch an der Liebäugelei des Herrn Marghiloman mit dem österreichischen K.u.K. Reich liegen.

      Liebe Grüße,

      ein Kaffeesommelier

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