Kaffee – Moretto

Zuerst wird ein starker Espresso gebraut. Kleine Stücke gebrochener Zartbitterschokolade (30Gramm) unter vorsichtigem Rühren auflösen und 2cl Rum zufügen. 1/8 l Sahne steif schlagen und je einen Löffel Sahne in zwei größere Espressotassen geben. Nun mit heißem Espresso übergießen. Etwas Zimt mit Kakaopulver vermischen und beides über den Kaffee streuen.

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