Kaffee – Granita di Caffè
- Kaffee – Granita di Caffè
Sie benötigen 1 Liter frisch aufgegossenen und starken Kaffee,
am Besten Mokka
200 Gramm Zucker
bis zu 200 ml Sahne und
Kakaopulver zum Garnieren 
- Zucker im Kaffe auflösen, dann in Gefrierschalen gießen und zugedeckt 1-1/2 Stunde im Gefrierfach legen.
- Wenn der Kaffee beginnt, fest zu werden, kräftig mit einer Gabel schlagen und zugedeckt wieder in das Gefrierfach geben. In halbstündigen Zeitabständen noch zweimal wiederholen, um die Eiskristalle aufzulösen.
- Granita eine halbe Stunde vor dem Servieren in den Hauptteil des Kühlschranks geben. Kurz vor dem Servieren in einzelne Gläser füllen,geschlagene Sahne darauf geben und mit etwas gesiebtem Kakaopulver bestreuen. Sie können auch etwas Kaffeelikör über das Eis geben.
Der folgende Film ist leider nicht auf Deutsch, aber trotzdem leicht zu verstehen.
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