Keinen frischen Kaffee zu Hause?
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REZEPT: Hähnchenbrust mit Kardamom- Kaffeesauce 4 Hähnchenbrüste 400 ml Hühnerbrühe 2 Schalotten Kardamom Entweder Sie kaufen die im Handel erhältlichen Kapseln – dann 30 Kapseln, oder Sie verwenden gemahlenen Kardamom 30 g Arabica – Kaffeebohnen 3 EL Olivenöl 4 cl…
Eine besonders intensive Kaffeespezialität ist der Cafe Ristretto. Doch was steckt eigentlich hinter dem Getränk, das gerne einmal zu Beginn von Barista-Kursen gereicht wird? Wir blicken näher auf das leckere Getränk, das für viele beim ersten Probieren eine große und…
Kaffee – Caffé correto Die Übersetzung von Kaffee Correto bedeutet: “korrigierter Kaffee”. Korregiert wird der geschmack durch Beifügung alkoholischer Getränke. Ausgangsgetränk ist hier wie bei vielen anderen Kaffeegetränken der Espresso. Rezept: Anders als bei anderen Kaffeekreationen kann sich der Kunde den…
Kaffee – Mokka Der Geschmack der Kaffeebohnen der Sorte Mokka, die ursprünglich aus dem Jemen kam, erinnert leicht an Schokolade, obwohl darin kein Kakao enthalten ist. Die wichtigsten Merkmale dieser Sorte sind sehr kleine Bohnen und viel Säure. Während in Deutschland…
Kaffee – Weiße Vanille ist Kaffee mit Absolut Vanilla und Kahlúa Rezept: Die Zubereitung dieses Getränks ist einfach. Einfach alle Zutaten in ein gekühltes Cocktailglas geben und servieren. 4 Teile Vodka ABSOLUT VANILLA 3 Teile Milch 1 Teil Kahlúa
Kaffee verkehrt Kaffee verkehrt is schnell erklärt! Rezept: Typischerweise nimmt man für den Kaffee “verkehrt herum” doppelt so viel Milch wie Kaffee. Das Verhältnis von Kaffee und Milch ist also genau anderes herum (eben “verkehrt”) wie bei normalem Kaffee, etwa…
