Mokka – Wie Du einen authentischen, aromatischen Mokka-Kaffee zubereitest

Willst Du den vollen Geschmack und das intensive Aroma des Mokka-Kaffees zu Hause genießen? Hier ist eine einfache Anleitung zur Zubereitung eines authentischen Mokka.

Was ist ein Mokka?

Mokka ist eine Kaffeespezialität, die ihren Namen von der Kaffeebohnensorte hat, die ursprünglich aus dem Jemen stammt. Der Geschmack dieser Kaffeebohnen erinnert leicht an Schokolade, obwohl sie keinen Kakao enthalten. Charakteristisch für Mokka sind die sehr kleinen Bohnen und der hohe Säuregehalt. In Deutschland wird Mokka oft mit türkischem Kaffee oder arabischem Mokka gleichgesetzt, während in Österreich ein schwarzer Kaffee, ähnlich wie Espresso, als Mocca bezeichnet wird.

Zutaten

• 1 Tasse Wasser
• 2 Teelöffel Mokka-Kaffee (fein gemahlen)
• Zucker nach Geschmack

Zubereitung

1. Mokkakanne: Nimm eine Mokkakanne und fülle den unteren Teil mit Wasser.
2. Kaffeepulver hinzugeben: Fülle das Kaffeepulver in den Filtereinsatz der Kanne, ohne es festzudrücken.
3. Kanne zusammenbauen: Setze die Kanne zusammen und stelle sie auf den Herd.
4. Erhitzen: Erhitze die Mokkakanne bei mittlerer Hitze, bis der Kaffee beginnt, durch den oberen Teil der Kanne zu schießen.
5. Kanne vom Herd: Wenn der Kaffee aufgehört hat zu strömen, nimm die Kanne vom Herd.
6. Kaffee ruhen lassen: Lasse den Kaffee ein paar Sekunden ruhen, bevor Du ihn einschenkst. Dies gibt dem Kaffeesatz Zeit, sich auf dem Boden der Kanne abzusetzen.
7. Süßen: Füge Zucker nach Geschmack hinzu und genieße Deinen perfekt zubereiteten Mokka.

Ein gut zubereiteter Mokka ist ein wahrer Genuss für alle Kaffeeliebhaber. Mit seiner intensiven Aromatik und dem Hauch von Schokolade bringt er Abwechslung in den Kaffee-Alltag und lässt Dich die Vielfalt des Kaffees neu entdecken.