Schwaten oder Schwatten: Norddeutsche Kaffeekultur trifft auf Korn

Magst du es, Kaffeerezepte auszuprobieren? Dann ist der Schwaten genau das Richtige für dich! Diese norddeutsche Kaffeespezialität mit Korn ist etwas ganz Besonderes.

Was ist ein Schwaten oder Schwatten?

Ein Schwaten oder Schwatten ist eine traditionelle norddeutsche Kaffeespezialität, bei der Kaffee mit Korn kombiniert wird. Der Name “Schwatten” stammt aus dem Ruhrgebiet und wird dort allgemein für “schwarz” verwendet, was auf die Farbe des Getränks anspielt.

Zutaten

• Schwacher, aber heißer schwarzer Kaffee
• 2 cl lauwarmer Korn, vorzugsweise Nordhäuser Doppelkorn
• Schlagsahne (optional)

Zubereitung

1. Kaffee kochen: Bereite zunächst einen schwachen, aber heißen schwarzen Kaffee zu.
2. Korn erwärmen: Erwärme etwa 2 cl Korn leicht in der Mikrowelle oder gieße ihn in eine Soßenkelle und erhitze ihn vorsichtig über offener Flamme. Achte darauf, dass der Korn nicht kocht – er soll lediglich die Temperatur des Kaffees annehmen.
3. Korn zu Kaffee hinzufügen: Füge den lauwarmen Korn dem Kaffee hinzu und rühre das Getränk gut um.
4. Sahnehaube aufsetzen: Für den geheimen Genießer: Kaschiere den Alkoholgeruch mit einer Schlagsahnehaube.
5. Servieren und genießen: Serviere den Schwaten heiß und genieße!

Der Schwaten ist ein einzigartiges und interessantes Kaffeegetränk, das Kaffeeliebhaber und Abenteurer gleichermaßen begeistern wird. Probiere dieses einfache und traditionelle norddeutsche Rezept aus und entdecke eine neue Dimension des Kaffeegenusses!