Espresso Granità / Cafè Granitèe: Dein erfrischender Kaffeegenuss für heiße Sommertage
Entdecke den erfrischenden Espresso granità, einen gefrorenen, gesüßten Espresso, der perfekt für heiße Sommertage ist. Genieße deine Kaffeeliebe auf eine kühle und köstliche Art.
Was ist ein Espresso granità / Cafè granitèe?
Espresso granità, auch bekannt als Cafè granitèe, ist ein gefrorener, gesüßter Espresso. Dieses erfrischende Kaffeegetränk ist ideal für heiße Sommertage und bietet eine köstliche Abwechslung zum klassischen Espresso. Die Kombination aus starkem Kaffee, Zucker und Schlagsahne ergibt ein herrlich cremiges und zugleich eisiges Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 1 Kanne Espresso-Kaffee (8 Tassen)
- 2-3 EL Zucker
- 200 ml Schlagsahne
Zubereitung
- Kaffee zubereiten: Bereite eine Kanne Espresso-Kaffee für 8 Tassen zu und fülle den Kaffee in ein Metall- oder stabiles Plastikgefäß.
- Zucker und Sahne hinzufügen: Füge 2-3 EL Zucker und 200 ml Schlagsahne hinzu. Der Kaffee sollte recht stark gesüßt sein, damit er auch in gefrorenem Zustand lecker schmeckt.
- Kaffee abkühlen lassen: Lass den Kaffee abkühlen und stelle ihn anschließend zum Gefrieren in das Eisfach deines Kühlschranks.
- Hin und wieder umrühren: Während des Gefriervorgangs solltest du ab und zu in dem Behältnis rühren, damit kein massiver Eisblock entsteht. Ziel ist es, eine grob zerhackte Kaffee-Eismasse herzustellen.
- Espresso-Eis finalisieren: Nach etwa 3-4 Stunden ist der Espresso gut “gekörnt”.
- Mit Sahne garnieren: Vor dem Servieren schlage die Schlagsahne steif.
- Servieren und genießen: Teile das Granitá auf 4 Gläser auf und verziere es mit der geschlagenen Schlagsahne.
Der Espresso granità ist ein erfrischendes, gefrorenes Kaffeegetränk, das perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Probiere dieses einfache Rezept und genieße eine kühle, köstliche Variante deines geliebten Espressos.
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