Wiener Einspänner: Der traditionelle Kaffeegenuss mit cremiger Sahnehaube

Entdecke den Wiener Einspänner, einen klassischen Kaffee, der Tradition und Geschmack perfekt vereint. Erlebe einen Hauch von Wiener Kaffeekultur mit diesem köstlichen Getränk, das seinen Ursprung im 19. Jahrhundert hat.

Was ist ein Einspänner?

Der Einspänner ist ein traditionelles Wiener Kaffeegetränk, das seinen Namen von den einspännigen Pferdefuhrwerken ableitet, die im 19. Jahrhundert in Wien gebräuchlich waren. Der Einspänner besteht aus einem doppelten Espresso, der mit Wasser verlängert wird, und wird mit einer großzügigen Menge Schlagsahne gekrönt. Dieses köstliche Getränk ist der Inbegriff der Wiener Kaffeekultur und wird oft in einem Glas mit Henkel serviert.

Zutaten

• 1 doppelter Espresso
• 3 cl Wasser
• Schlagsahne

Zubereitung

1. Espresso zubereiten: Bereite einen doppelten Espresso zu. Sorge dafür, dass der Espresso stark und aromatisch ist, um den charakteristischen Geschmack des Einspänners zu erzielen.
2. In passendes Glas geben: Gieße den doppelten Espresso in ein Glas mit einem Henkel. Das Glas sollte hitzebeständig sein, um die Temperatur des heißen Espressos zu bewältigen.
3. Mit Wasser aufgießen: Verlängere den Espresso mit 3 cl Wasser. Dadurch wird das Getränk etwas milder und bekömmlicher, ohne an Intensität zu verlieren.
4. Sahne schlagen: Schlage die Schlagsahne steif, bis sie eine feste Konsistenz erreicht hat. Achte darauf, dass die Sahne nicht zu weich ist, damit sie auf dem Espresso schwimmen kann.
5. Sahne zum Kaffee hinzugeben: Gib eine großzügige Menge Schlagsahne auf den Espresso. Die Sahne sollte so aufgetragen werden, dass sie eine schöne Haube bildet und den Kaffee vollständig bedeckt.
6. Servieren und genießen: Serviere den Einspänner sofort und genieße den köstlichen Geschmack dieses Wiener Klassikers.

Der Wiener Einspänner spiegelt die Wiener Kaffeekultur wider. Mit seiner cremigen Sahnehaube und dem starken Espresso ist der Einspänner ein wahrer Genuss für Kaffeeliebhaber. Probiere dieses einfache Rezept aus und tauche ein in die faszinierende Welt der Wiener Kaffeetradition.