151 Kaffeerezepte und Kaffeespezialitäten aus aller Welt
Wir haben über hundert verschiedene Rezepte von Kaffeespezialitäten für dich zusammengetragen und es werden laufend mehr. Welches ist dein Lieblings-Kaffeerezept?
- Absolut Grcic Pearspresso: Espresso mit Wodka (Absolut Pears)
- Advokat: Kaffee mit Sahne und Eierlikör
- Affogado: Kaffee mit Espresso und Vanilleeis
- Almkaffee oder Gebirgskaffee: Kaffee mit Schlagobers, Eidotter und Obstschnaps
- Cafe Americano: eine Mischung aus Espresso und heißem Wasser
- Amore: Kaffee mit Kakao, Zimt und Cointreau
- Arabischer Kaffee: Kaffee mit Kardamom
- Avocadolatte: Kaffee mit Milch in einer Avocado serviert
- Banane-Smoothie: ein Smoothie mit Kaffee, Banane und Sahne
- Eiskaffee mit Baileys: ein starker Kaffee mit Baileys und Cognac
- Bailey mit Sahnehaube: Kaffee mit Baileys, Kardamom und Bitterschokolade.
- Baileys Wintertraum: hochprozentiger Kaffee mit Schokolade und Baileys
- Bananenkaffee: geeister Kaffee mit Banane und Sahne
- Bécsi: eine raffinierte Eiskaffeevariation aus Ungarn
- Belmonte: Kaffee mit Kondensmilch und Alkohol
- Biedermeier: Kaffee mit Schlagobers und Marillenlikör
- Black Jack: kalter Espresso mit Cognac und Kirschbrand
- Brasil: starker Kaffee mit Batida de Coco
- Brennender Mokka: Kaffee mit Maraschino, Rum, Cognac, Schlagobers und Marillenlikör
- Brennendes Herz: Kaffee mit Cognac Sirup
- Café au Lait: Die Basis des Café au Lait ist entweder ein verlängerter Espresso, ein doppelter Espresso oder ein Filterkaffee mit heißer, aber manchmal auch geschäumter Milch.
- Caffé Corretto: Espresso mit einem Schuss Grappa, Weinbrand oder Likör
- Café cortado: kleiner, starker Kaffee oder Espresso und wird mit ganz wenig heißer Milch
- Café Crèma: Der oft beliebte Café Crèma oder Schümli wird aus Bohnenkaffee hergestellt.
- Café de Olla: schmeckt nach Zimt und Nelken
- Caffé doppio: doppelter Espresso, der in einer entsprechend größeren Tasse angeboten wird.
- Café frappè: halb gefrorener Kaffee, dem noch diverse Aromen, je nach Geschmack, zugeführt werden können.
- Cafè fouettè: kalter, stark aufgebrühter und gesüßter Filterkaffee, mit einer Sahnehaube gekrönt, die mit Rum beträufelt und zusätzlich mit Mandeln verziert wird.
- Caffè grappa: Espresso mit einem separat servierten Glas Grappa
- Caffè latte: kräftiger Espresso, zumeist doppelter Menge, der mit heißer Milch und Schaum verlängert wird.
- Café Ristretto: Der Ristretto ist der kleinste Vertreter aus der Espresso-Familie.
- Calypso: Kaffee mit Rum und Kahlúa
- Calypso Supreme: Kaffee mit viel Rum und Kahlúa
- Cappuccino: der Klassiker mit Milchschaum
- Cappuccino Eiskaffee: Eiskaffee mit Cappuccino und Milchschaum
- Carajillo 43: Kaffee mit Carajillo
- Carajillo: Espresso mit spanischem Weinbrand und Zucker
- Caramel Flip: Kaffee mit Eigelb und dunklem Kakao Likör
- Coffee Cobbler: Kaffee mit Cognac, Kahlúa und Sirup
- Cointreau: Kaffee mit Triple Sec
- Cold Brew: eine spezielle Zubereitungsart, bei der das Getränk über 12 Stunden in kaltem Wasser extrahiert wird
- Conference Flip: Espresso mit Cognac und vielen anderen Zutaten
- Eierkaffee: Kaffee mit Eigelb und Vanillezucker
- Einspänner: kleiner Mokka im Glas mit viel Schlagobers (doppelter Einspänner: großer Mokka)
- Eiskaffee: gekühlter Kaffee mit Vanilleeis
- Eiskaffee englischer Art: ein Drittel Kaffee, ein Drittel Eis, ein Drittel Schlagobers
- Elexir: starker alkoholischer Kaffee mit Vanille
- Entwicklungshilfe: Kaffee mit Cognac, Portwein und Eiklar
- Espresso: Der „normale” Espresso wird aus ca. 7 g fein gemahlenem Kaffee gemacht. 50 bis 60 ml Flüssigkeit sind optimal für das Getränk.
- Espresso Button Fly: Espresso mit Kahlúa und Sirup
- Espresso con panna: klassischer Espresso, der allerdings noch mit einer Haube von geschlagener Sahne serviert wird
- Espresso granità/Cafè granitèe: Espresso wird mit etwas Zucker verrührt und anschließend im Tiefkühler gefroren.
- Espresso Martini: Kaffee mit Martini
- Favorit: löslicher Kaffee, Triple Sec und Eigelb
- Flat White: der stärkere Cappuccino aus Down Under
- Flip: Kaffee mit Cognac, Portwein, Eigelb und Sirup
- Fiaker: großer Mokka im Glas mit viel Zucker und einem Stamperl Sliwowitz oder Rum (Wien)
- Franziskaner: lichte Melange mit Schlagobers
- Gaelic Coffee: Kaffee mit Ingwer, Whisky und Honig
- Gloria: Kaffee mit Cognac
- Espresso Granita: italienischer Espresso, so erfrischend wie ein Eiskaffee
- Granita di Caffè: fein gekörntes Eis, mit starkem schwarzem gezuckertem Kaffee übergossen
- Greco: Kaffee mit Rum und Blumen
- Großer Brauner: doppelter Mokka mit Kaffeeobers in großer Schale
- Großer Schwarzer (auch großer Mokka): doppelter Mokka in einer großen Schale
- Häferlkaffee: Kaffee im Häferl (und nicht in einer Tasse) mit meist hohem Milchanteil, Filterkaffee; als Häferlkaffee wurde auch Ersatzkaffee mit viel Milch bezeichnet
- Himbeer Mochatini: Kaffee mit Vodka, Kakao- und Himbeerlikör
- Holzländer Rumkaffee: Kaffeespezialität aus Thüringen und ist Kaffee mit Rum und Zucker
- Hot Himalaya Express: kalter Espresso mit Likör und Kokosnuss
- Coffee Hot And Cold (heiß und kalt): Kaffee mit Creme de Menthe
- Hot Shot: Kaffee mit Galliano und Obers
- Iced Espresso: ein doppelter Espresso wird über grob gestoßenes Eis gefüllt und serviert
- Café Impérial: Kaffee mit Mandarinenlikör, Obers und Sirup
- Intermezzo: ein kleiner Mokka, mit heißer Schokolade und Creme de Cacao verrührt, darauf Schlagobers mit Praline (evtl. Mokkabohnen)
- Irish Coffee: Kaffee mit Whiskey, Sahne und braunem Zucker
- Irish Espresso-tini: Kaffee mit Vodka Absolut Vanilla und Sahnelikör
- Kaffee Kirsch: Kaffee mit Kirschwasser
- Kaffee Kirschlikör: Kaffee mit Kirschlikör und Eiklar
- Kaffee verkehrt: Kaffee mit 2/3 Milch und 1/3 Kaffee (Wien)
- Kaisermelange: Mokka mit Eidotter, auch mit Honig und Weinbrand/Cognac (Wien)
- Kapuziner: schwarzer Kaffee mit einem Schuss flüssigen Obers
- Katerkaffee: starker Mokka, gesüßt mit an Zitronenschale geriebenen Zuckerstücken
- Kleiner Brauner: einfacher Mokka mit Milch oder Obers in kleiner Schale
- Kleiner Schwarzer (auch kleiner Mokka): einfacher Mokka in kleiner Schale
- Konsul: Mokka mit etwas Obers
- Kopi: malaysischer Kaffee mit Zucker und Butter geröstet
- Kosakenblut: kalter Espresso mit Wodka und Rotwein
- Kosakenkaffee: ein kleiner Mokka im Einspännerglas vermischt mit flüssigem Zucker und Rotwein und Wodka
- Lazarus: Kaffee mit Wodka, Cognac und Kahlúa
- Lungo: ein Espresso, der mit mehr Wasser zubereitet wird und somit etwas weniger kräftig ist
- Mandelkaffee: Kaffee mit Mandelmus und Amaretto
- Mandel Punsch: Kaffee mit Amaretto und Mandeln
- Marghiloman: Mokka mit Weinbrand/Cognac
- Maria Theresia: Mokka mit einem Schuss Orangenlikör
- Mazagran: kalter gesüßter Kaffee mit Eisstückchen und Weinbrand/Cognac oder Maraschino
- Meisterkaffee: eine Schale Kaffee, die mit Weinbrand serviert wird.
- Melange: halb Kaffee, halb Milch
- Mexican: Kaffee mit Tequila und Sirup
- Mexico Special: löslicher Kaffee mit Tequila und Schokolade
- Milchkaffee: Kaffee aus der Filtermaschine, Schraubkanne und ähnlichem, dabei ist das Verhältnis meistens halb Milch, halb Kaffee
- Kaffee mit Kakao und Honig: schmeckt nach Zartbitterschokolade
- Mokka: starker, süßer, schwarzer Kaffee, im Kännchen mit Kaffeesatz serviert
- Mokka gespritzt: Kaffee mit Rum oder Weinbrand
- Moonlight: Kaffee mit Cognac und Mandarinengeschmack
- Moretto: Espresso mit Zartbitterschokolade, Rum, Sahne, Zimt und Kakao
- Negrita: Kaffee mit Kokoslikör und Pisco.
- No. 1: Kaffee Cognac und Triple Sec
- No. 2: Kaffee mit Cognac, Portwein und Curacao
- Obermaier: ein leicht gesüßter schwarzer Kaffee mit kaltem Obers
- Obers gespritzt: mit wenig Kaffee versetztes flüssiges Obers
- Orangen-Kaffee mit Sahnehaube: Kaffee mit Orangenlikör, Vanillesirup und Schlagsahne
- Othello: heiße Schokolade mit Espresso
- Pharisäer: schwarzer Kaffee mit Rum und einer Haube Schlagsahne überdeckt.
- Piccolo: ein kleiner Schwarzer mit Schlagobers
- Pistachio Moustachio: kalter Espresso mit Wodka, Kondensmilch und Pistazieneis
- Pumpkin Spice Latte: Espresso mit Milch, Kürbispüree und Gewürzen
- Royal: Kaffee mit Cognac
- Rum Mokka: Kaffee mit Rum und Vanilleeis
- Russischer Kaffee: starker Kaffee mit Rotwein und Wodka
- Rüdesheimer Kaffee: Kaffee mit Weinbrand flambiert, mit Schlagsahne, Vanillezucker und Schokoladenstreusel
- Schale Braun: halb Kaffee, halb Milch
- Schale(rl) Gold: Kaffee mit Kaffeeobers, etwas heller als ein Brauner (Wien)
- Schokoespresso: Kaffee mit Kakao
- Schwarzwaldkaffee: Kaffee mit Cherry Brandy, Obers und Sirup
- Schwaten oder Schwatten: schwacher Kaffee mit Zucker und 2 cl Korn pro Tasse (norddeutsche Spezialität)
- Schwedischer Kaffeepunsch: Kaffee mit Portwein und Rum
- Shooter: Kaffee mit Sahne, Kakao und Eierlikör
- Slibowitz Cocktail: Kaffee mit Slibowitz und Obers
- Smoothie mit Banane und Vanille: kalter und erfrischender Kaffee mit Banane und Vanille
- Spanischer Kaffee: Kaffee mit Orangengranulat, Sherry, Rum oder Brandy
- Sperbertürke: doppelt starker, mit Würfelzucker aufgekochter türkischer Kaffee
- Sweet Lady: Kaffee mit Southern Comfort und Sahne
- Teeschale Obers gespritzt: ein Teeglas Milch mit einigen Tropfen Kaffee und Obers
- Teufelszeug: ein anderer Name für Holzländer Rumkaffee
- Trader Vics Coffee Grog: Kaffee mit kubanischem Rum
- Türkischer Mokka, türkischer Kaffee: Der türkische Mokka wird in einem „Ibrik” oder „Cezve” (einem Kupferkännchen mit Stiel) zubereitet und dann, ohne es zu filtern, in kleine Tassen oder Gläser gegossen.
- Türkischer Sandkaffee: eine türkische Kaffeespezialität, welche in heißem Sand zubereitet wird
- Überstürzter Neumann: Schlagobers wird am Tisch des Gastes mit heißem Kaffee „überstürzt“
- Ungarische Melange: Kaffee mit geschäumter Milch und Honig (wird im Glas serviert)
- Ungarischer Kaffee: starker, gesüßter Kaffee wird aufs Eis gestellt, dann mit gekühltem Schlagobers vermengt und im Glas serviert
- Valencia Kaffee: Kaffee mit süßem Sherry, Schokolade, Gewürznelken, Zimtblüten, geschlagene Sahne, Orangenblütenwasser und Orangensirup
- Vanilia: Espresso mit Wodka Vanille und Obers
- Vanille Espresso Martini: Espresso mit Wodka
- Verkehrter: Mokka mit Milchschaum
- Virgin Espresso: kräftiger Kaffee mit Vanille Sirup
- Wodka Espresso: Kaffee mit Wodka, Sirup und Kahlúa
- Weiße Vanille: Kaffee mit Absolut Vanilia und Kahlúa
- Weißer mit Haut: eine lichte Melange (heller Milchkaffee), der mit heißer, nicht verquirlter Milch serviert wird, worauf sich eine Haut bildet (Wien)
- Wiener Melange: eine Melange, mit geschäumter Milch im Glas serviert (Wien)
- Zarenkaffee: starker Espresso auf den eine Haube aus gezuckertem und gesprudeltem Eidotter aufgesetzt wird
- Zimtkaffee: Kaffee mit Zimt, Kakao, Honig und Schlagsahne
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