REZEPT: BBQ Sauce mit Kaffee und Cola Für dieses Rezept braucht man: 250 ml Coca Cola 250 ml Kaffee 250 ml Ketchup Ingwer, frisch Salz Pfeffer 1 Zwiebel Zucker Kräuter der Provence 2 Zehen Knoblauch Maisstärke etwas Chilipulver etwas Butter Und…
REZEPT: Spaghetti mit Bohnensauce und Kaffee Zutaten Für 4 Portionen Spaghetti mit Bohnensauce und Kaffee benötigen Sie: 800 g dicke Bohnen Salz 10 g Pancetta oder durchwachsenen Speck 50 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 20 g Butter 400 ml Gemüsefond 30g Zucker 2 Birnen…
REZEPT: Schweinebraten mit Kaffeesauce Zutaten 2/3 Tasse Kaffee 1/3 Tasse Butter 2 TL Worcester-Soße 1 1/2 TL Senf 1 TL Zitronensaft 1 EL Zucker 1200g Schopfbraten, Schweinenacken Salz und Pfeffer 2EL Butterschmalz 3 Zwiebeln 200ml Fleischbrühe 2TL Pfefferkörner 3EL Wacholderbeeren…
REZEPT: Cappuccinoeis Für ein leckeres Cappucino Eis brauchen sie: 0,2 Liter Milch Kaffee gemahlen oder Kaffeepulver. 2 Teelöffel feinen Kristallzucker 150 Gramm Sahne ein Eigelb Kaffeebohnen zum Dekorieren Zuerst verrühren Sie sehr gut gekühlte Milch mit feinem Kristallzucker und Kaffeepulver….
REZEPT: Fleischbällchen mit Barbecue – Kaffee Sauce Zutaten Die Angaben sind für 4 Personen als Vorspeise gedacht. 0.5 kg Faschiertes vom Rind 2 Eigelb 1/3 Tasse Semmelbrösel 1/3 Tasse Parmesan gerieben 2 Eßlöffel gehackte Petersilie 3/4 Teelöffel Knoblauchsalz 1/2 Teelöffel Oregano 1/4…
Heute stellen wir eine vegetarische Köstlichkeit vor. REZEPT: Kaffeee Gulasch Sie benötigen folgende Zuataten: 1 kg Champignons mindestens 100 g Butter 1 große Knoblauchzehe 3 Zwiebeln 40 g Mehl 2 Tassen herben Rotwein 1 Tasse Wasser 1/2 Tasse starken Kaffee 2…
REZEPT: Kaffee Roastbeef “alla brasiliana” Zutaten 1.5 kg Roastbeef (Lendenstück) Wasser 1 große Knoblauchzehe 3 mittelgroße Zwiebeln 2 Teelöffel Salz ¼ Tasse Mehl 1 Tasse Weißwein (trocken) 1 Teelöffel getrockneten Oregano ½ Teelöffel Pfeffer 1 Tasse frischen Kaffee Die Zubereitung Zuerst…
REZEPT: Barbecuesauce mit Kaffee Zutaten: Sie benötigen: 1 Chilischote 200 g Ketchup 50 g Zucker 1 Esslöffel Essig 5 Esslöffel starken Kaffee 2 Esslöffel Whiskey 2 Esslöffel Honig Zubereitung für die schnelle und leckere Sauce Die Chili längs aufschneiden, entkernen, waschen…
REZEPT: Pasta mit Pilzen und Kaffeeschaum Was braucht man nun für so ein Gericht für 4 Personen? Für die Kaffee-Essenz brauchen Sie folgende Zutaten: 200 ml starker Espresso 2 EL Zucker eine unbehandelte Orangenschale 1 rote Chilischote 2 EL Balsamessig Weiters…
REZEPT: Kalbsrücken, Kartoffelblätter mit Kaffee und Thunfischcreme Was braucht man nun für so ein Gericht? Für 4 Portionen benötigen Sie: 280 g Kalbsrücken Kartoffel-Blätter 1 Tl Espressobohnen 500 g Kartoffeln Salz Muskat 1 Tl Sesamsaat Fischcreme Salz 2 El Olivenöl 1…
REZEPT: Kaffee-Huhn mit Blattsalat Ein leckeres Essen für 2 Sie brauchen dazu folgende Zutaten: 100 g Kaffeebohnen 2 Hühnerkeulen à ca. 200 g 3 Eiklar 2 kg grobes, feuchtes Meersalz 100 g Lollo rosso 50 g Lollo biondo 50 g…
REZEPT: Kaffeetomaten auf Risotto Eine leckere Spezialität mit Kaffee. Dafür braucht man folgende Zutaten: Die angegebenen Mengen gelten für 4 Portionen. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 50 Minuten. 120 g Strauchtomaten oder kleine Tomaten 5 g Kaffeebohnen 2 El –…
REZEPT: Rehrücken in Kaffee-Gewürzkruste Bearbeiten Die folgenden Portionen gelten für die Zubereitung von 6 Portionen 1 kg Rehrücken mit Knochen 500 g Gemüse nach Geschmack, zB. Zwiebeln, Sellerie, Karotten 3 El Öl 1 Tl Tomatenmark 1 Lorbeerblatt 400 ml Spätburgunder Wein…
Wer unsere Rezepte ausprobiert hat der weiss schon dass sich Fisch und Kaffee durchaus sehr gut ergänzen können. Heute geht es aber nicht um ein Rezept mit Lachs und Kaffee, sondern mit Thunfisch. Für 6 Portionen benötigen Sie etwas mehr…
Was hat nun Kaffee mit Lachs und Safran zu tun? Kaffee und Safran sind zwei wesentliche Zutaten für ein leckeres Gericht das gar nicht so schwer zuzubereiten ist. Sie benötigen dazu für vier Personen: 30 g Kaffeebohnen 1 Esslöffel schwarze…
Das Rezept für Crème brûlée Zutaten: 400 Milliliter Sahne 200 Milliliter Milch 90 g Zucker 2 TL Malzkaffee 2 Eigelb eine Vanilleschote Kaffeeparfait: 2 Eier 2 Eigelb 125 g Zucker 500 g Sahne 2 TL Kaffee Kaffee-Latte-Creme: 250 g Frischkäse 200 Milliliter Sahne 1 EL Zucker 50 g…
Für ein leckeres Capucchino Parfait brauchen Sie folgende Zutaten: 375 ml Sahne eine halbe Vanilleschote 50 ml Espresso 65 Gramm Zucker 3 Eigelb 1 cl Kaffeelikör oder Amaretto etwas Honig Beeren zum Garnieren qualitativ hochwertigen Rotwein Hier das Rezept Vorbereitung…
Ein jeder Kaffeetrinker hört die Meldungen im Internet und in den diversen Gesundheitsforum immer wieder aufs Neue: Kaffee ist ungesund und vom Kochen mit Kaffee sei dringend abzuraten. Obgleich der Kaffee zweifelsohne eines der beliebtesten Heißgetränke der ganzen Welt ist,…
Heute geht es um eine ganz besondere Leckerei. Hier finden Sie ein exzellentes Rezept für 8 Portionen Gänse Rilettes mit Kaffee Für 8 Portionen brauchen sie etwa 2,5 Stunden Zubereitungszeit plus anschließender Kühlzeit und folgende Zutaten: 3 Gänsekeulen mit je…
Rezept für 4 Portionen Wer kocht heute noch mit Schokolade? Kochen mit Kaffee ist angesagt. Hier ein Rezept für gebeizten Kaffee- Lachs mit Espresso- Flan. Für vier Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 30 g Kaffeebohnen 1 EL schwarze Pfefferkörner 1…
REZEPT für Hummereintopf mit Rippchen und Feigen Dieses Rezept ist doch eher aufwendig und wird wahrscheinlich selten für 2 oder 4 Personen gekocht. Deshalb gelten die Angaben hier gleich für 8 Portionen. Gebraucht werden: 250 g getrocknete dicke weiße Bohnen…
REZEPT: Hähnchenbrust mit Kardamom- Kaffeesauce 4 Hähnchenbrüste 400 ml Hühnerbrühe 2 Schalotten Kardamom Entweder Sie kaufen die im Handel erhältlichen Kapseln – dann 30 Kapseln, oder Sie verwenden gemahlenen Kardamom 30 g Arabica – Kaffeebohnen 3 EL Olivenöl 4 cl…
REZEPT: Chili mit Kaffee Was braucht man nun für ein Chili mit Kaffee? 30 ml Öl 2 gehackte Zwiebeln 3 zerdrückte Knoblauchzehen 500 g Hackfleisch (Faschiertes) vom Rind 500 g Rindfleisch, fein gewürfelt wie für Gulaschfleisch 1 große Dose Tomaten, etwas zerdrückt,…
Leckere Kochrezepte lassen sich mit Kaffee verfeinern Kaffee gehört für für viele von uns mit Selbstverständlichkeit auf den Frühstückstisch oder zur Mittagspause im Büro. Des Deutschen Lieblingsgetränk nach Wasser und Bier ist aber nicht nur in der Tasse ein echtes…