22 Rezepte für Kaffeesahne

Nur Milch, geschäumte Milch, Kaffeeweisser, Kaffeesahne……. Was bevorzugen Sie für Ihren Kaffee?

Die Menschen die ihren Kaffee schwarz bevorzugen sind fein raus, denn sie müssen nicht lange nachdenken wie sie ihren Kaffee trinken wollen. Alle die jedoch, die ihre Kaffeesahne mit Geschmack wollen stehen vor der Qual der Wahl. Ja, im Supermarkt finden sich viele Produkte, doch die meisten strotzen vor Chemie.

Deshalb stellen wir heute einige alternative Optionen für zu Hause vor!

Wir beginnen hier mit einem Basisrezept, dass fast unendlich abgewandelt werden kann.

BASISREZEPT:

400 Gramm gezuckerte Kondensmilch
1 3/4 Tassen Sahne oder Milch (Vollmilch, Milch mit niedrigem Fettgehalt, Magermich, Sojamilch, Sahne, halb & halb etc – was immer Sie bevorzugen.) Klar ist, dass mehr Fettgehalt zwar mehr Kalorien aber mehr Cremigkeit bedeutet.
Mischen Sie die Zutaten gut zusammen.

Und nun beginnen Sie Ihre Experimente indem Sie wahlweise folgende Zutaten hinzufügen:

1. Französische Vanille Sahne
   2 Teelöffel Vanille-Extrakt oder Kaffee Vanille-Sirup
2. Vanille Bohnen Sahne
   2 Teelöffel Vanille-Bohnen-Paste
3. Schokolade Sahne
   2-3 Esslöffel Schokoladensirup
   (1 TL Vanille-Extrakt, optional)
4. Schoko-Mandel – Sahne
   1 EL Kakaopulver
   1 Teelöffel Mandelextrakt
5. Strudel – Sahne
   1 Esslöffel Zimt
   1 Teelöffel Vanille-Extrakt
   1 Teelöffel Mandelextrakt
6. Vanille Caramel – Sahne
   2 Esslöffel Karamell-Eis
   2 Teelöffel Vanille-Extrakt
7. Schokoladen-Himbeer- Sahne
   2 Teelöffel Kakaopulver
   2 EL Himbeersirup
8. Irish Cream – Sahne
   2 Esslöffel Schokoladensirup
   1 Teelöffel Instant-Kaffee
   1 bis 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
   1 Teelöffel Mandelextrakt
9. Kokosnuss – Sahne
   2 Teelöffel Kokosextrakt
10. Samoa (wie die bekannten amerikanischen Pfadfinder-Plätzchen)
    2 Teelöffel Kokosextrakt
    2 Esslöffel Schokoladensirup
    2 Esslöffel Karamel-Eis
11. Pfefferminz- Sahne
    2 Esslöffel Schokoladensirup
    1 Teelöffel Pfefferminzextrakt
12. Zimt Vanille- Sahne
    2 Teelöffel Zimt
    2 Teelöffel Vanille-Extrakt
13. Kürbis-Gewürz- Sahne
    3 Esslöffel pürierte Kürbis
    1 Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz
    4 Esslöffel Ahornsirup
    1 Teelöffel Vanille-Extrakt
14. Honig-Vanille – Sahne
    1/4 Tasse Honig
    2 Teelöffel Vanille-Extrakt
15. Mandel – Sahne
    1 bis 2 Teelöffel Kokosextrakt
    1 Teelöffel Mandelextrakt
    2 Esslöffel Schokoladensirup
16. Schokolade Orange – Sahne
    2 Esslöffel Schokoladensirup
    1-2 Teelöffel Orangenextrakt
17. Haselnuss – Sahne
    2 Teelöffel Haselnussextrakt
18. Schokoladen-Haselnuss – Sahne
    2 Esslöffel Schokoladensirup
    2 Teelöffel Haselnussextrakt
19. Zimt Kuchen – Sahne
    2 Teelöffel Zimt
    2 Teelöffel Vanille-Extrakt
20. Salted Caramel
    2-3 Esslöffel Karamell-Eis Richtfest
    1/2 Teelöffel Salz
21. Eierpunsch – Sahne
    Ersetzen Sie die Milch im Grundrezept mit der gleichen Menge Sahne
    1 Teelöffel Vanille-Extrakt
    2 Teelöffel Rum-Extrakt
    1 Teelöffel geriebene Muskatnuss
22. Toasted Almond – Sahne
    2 Teelöffel Mandelextrakt

Wenn Sie wirklich cremige Sahnekännchen möchten, verwenden Sie Sahne statt Milch in Ihrem Rezept Basis.