Der Große Braune: Der doppelte Mokka-Klassiker aus Österreich
Entdecke den Großen Braunen, einen wahren Klassiker aus der österreichischen und deutschen Kaffeekultur. Bei diesem Getränk handelt es sich um einen doppelten Mokka, serviert mit Kaffeeobers in einer großen Tasse.
Was ist ein Großer Brauner?
Der Große Braune ist ein traditioneller österreichischer Kaffee, der aus einem doppelten Mokka besteht, serviert mit Kaffeeobers. Der Name “Großer Brauner” leitet sich von der typischen dunklen Färbung des Mokkas ab, die durch die Zugabe des Kaffeeobers leicht aufgehellt wird.
Zutaten
- Doppelter Mokka
- Kaffeeobers (Sahne)
Zubereitung
- Espresso kochen: Brühe einen doppelten Mokka auf. Das ist stärker als normaler Filterkaffee und bildet die Basis für den Großen Braunen.
- In großer Tasse servieren: Serviere den doppelten Mokka in einer großen Tasse oder Schale. Die Größe des Behälters ist wichtig, um dem Kaffee Platz zum Atmen zu geben und um Platz für das Kaffeeobers zu haben.
- Kaffeesahne dazugeben: Gib das Kaffeeobers dazu. Das Kaffeeobers sollte den doppelten Mokka aufhellen, aber nicht vollständig mit ihm verschmelzen, um das charakteristische Aussehen des Großen Braunen zu erzeugen.
Der Große Braune ist ein Kaffeegetränk für wahre Kaffeeliebhaber, die einen starken, vollmundigen Kaffee schätzen. Mit seiner einzigartigen Kombination aus doppeltem Mokka und Kaffeeobers bietet der Große Braune eine köstliche Alternative zu herkömmlichem Filterkaffee oder Espresso. Probiere es selbst aus und genieße den reichhaltigen Geschmack dieses österreichischen Klassikers.
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